青島位于山東的東南地區(qū)，屬于我國(guó)著名的沿海城市，這里的海鮮在國(guó)內(nèi)是享譽(yù)盛名，算是吃貨們的天堂了，有各種特色美食。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解青島十大必吃美食排名吧！
青島十大必吃美食排名
1、辣炒蛤蜊，2、啤酒酥，3、鲅魚(yú)水餃，4、青島脂渣，5、青島鍋貼，6、海螺，7、袋裝啤酒，8、嶗山菇燉雞，9、香酥雞，10、炸蠣黃。
1、辣炒蛤蜊
詳細(xì)介紹：辣炒蛤蜊是一道海鮮菜，蛤蜊肉質(zhì)鮮美無(wú)比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”。蛤蜊的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。
青島的美食怎么少得了海鮮呢，辣炒蛤蜊在當(dāng)?shù)匾彩怯兄豢珊硠?dòng)的地位，基本上每家每戶都會(huì)做這道菜，鮮味十足，搭配上啤酒根本停不下來(lái)。
2、啤酒酥
詳細(xì)介紹：啤酒酥就是加了青島啤酒的酥餅，是青島特殊年代的產(chǎn)物。解放前，百姓生活貧困，經(jīng)常食不果腹。在當(dāng)時(shí)的青島啤酒廠里，有一個(gè)周姓工人怕家人餓肚子，就把廠里廢棄的酒糟帶回家，和著面粉，做成一種非常酥脆并略帶啤酒香味的酥餅，用以充饑。啤酒酥在分給親朋好友和鄰居吃了之后，竟然大受歡迎，鄰居們也紛紛效仿。這個(gè)原本只是為了充饑的啤酒酥，竟一度成為當(dāng)時(shí)最風(fēng)靡的食品，幫助很多百姓度過(guò)了那段艱難歲月。解放后，生活條件漸漸的好了，會(huì)做這種啤酒酥的人也慢慢沒(méi)有了。
3、鲅魚(yú)水餃
詳細(xì)介紹：鲅魚(yú)水餃在山東餃子中是出鏡率最高的一種餃子。鲅魚(yú)水餃，以新鮮鲅魚(yú)為原料，加適量五花肉餡、韭菜調(diào)制而成，有的人會(huì)加牛奶以增加鲅魚(yú)的鮮美度。調(diào)制鲅魚(yú)餃子餡，“攪”力是非常重要的，鲅魚(yú)去刺后剁成泥，用筷子朝一個(gè)方向攪動(dòng)，千萬(wàn)不要換方向，這樣攪出來(lái)的鲅魚(yú)餡Q彈有力，口感非常棒。鲅魚(yú)水餃?zhǔn)欠浅ｕr美的一款餃子。
4、青島脂渣
詳細(xì)介紹：脂渣是青島特色美食，制作簡(jiǎn)便，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道香濃。做脂渣，取瘦多肥少的豬五花肉，用食鹽、味精腌制后炸或煎至脫脂干縮。
青島脂渣是當(dāng)?shù)氐奶厣朗�，也被叫做壓縮肉。它是用五花肉制成，用鹽將肉腌制到脫脂干縮，可以爆炒也可以燉煮，味道很鮮美。
5、青島鍋貼
詳細(xì)介紹：青島鍋貼，是山東青島著名的地方小吃。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼在山東地區(qū)是非常受歡迎的，它的肉餡大多是用豬肉白菜制作，吃起來(lái)護(hù)特別香，底部金黃酥脆的面皮也很可口。
6、海螺
詳細(xì)介紹：青島作為臨海城市，說(shuō)到美食，肯定少不了海螺，這里的海螺肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，無(wú)論是爆炒還是煮湯都是很不錯(cuò)的。
7、袋裝啤酒
詳細(xì)介紹：說(shuō)到啤酒，大家一定會(huì)想到青島啤酒，小編今天給大家介紹的是青島的袋裝啤酒，它不是罐裝或者瓶裝，是用塑料袋裝的，這種啤酒會(huì)更新鮮且有原汁原味。
8、嶗山菇燉雞
詳細(xì)介紹：嶗山菇燉雞是一道名菜，山東青島代表菜之一，選用本地一年內(nèi)的小公雞，用高湯燉制而成。雞和嶗山菇合燉，吃起來(lái)味道會(huì)特別的鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，來(lái)青島旅游的朋友一定要嘗試一下這道菜。
9、香酥雞
詳細(xì)介紹：香酥雞是山東地區(qū)的特色美食，也是魯菜中比較具有代表性的。雞肉用高湯蒸熟之后再用油炸，吃起來(lái)酥嫩可口，特別香。
10、炸蠣黃
詳細(xì)介紹：炸蠣黃在青島的餐廳中是很常見(jiàn)的一道美食，外表金黃，吃起來(lái)酥脆可口外焦里嫩，非常香，還有很豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。
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