幅員遼闊的我國各地都有著自己代表性的美食，在西北地區(qū)的青海西寧不少的美食吸引了不少的人前去，那么西寧到底有哪些好吃的美食呢？下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解十大西寧美食排行榜吧！
十大西寧美食排行榜
一、雜碎湯，二、酸奶，三、甜醅，四、手抓羊肉，五、炭燒火鍋，六、羊腸面，七、釀皮，八、奶皮，九、炸筏子，十、尕面片。
一、雜碎湯
在西寧美食排行榜前十中雜碎湯是當(dāng)?shù)嘏笥逊浅Ｏ矚g早餐，其中主要的原材料是牛羊的內(nèi)臟、頭蹄等等融合在一起悶煮，然后加入當(dāng)?shù)乇容^具有特色的調(diào)料，香味濃郁，冬天吃還能暖身！
青海人民把雜碎湯泡饃看成是最美好的早餐。它既能補身、耐饑，又能抗寒。雜碎是指煮熟的牛羊的頭、心、肺、腸、胃、四蹄等，俗稱“下水”。
二、酸奶
喜歡和酸奶的朋友們到西寧是一定要嘗嘗的，當(dāng)?shù)氐乃崮毯臀覀內(nèi)粘Ｔ诔匈I的酸奶有很大的區(qū)別，它是直接用勺子舀著吃的，最上面還有一層厚厚的奶皮，入口的感覺非常不錯。
三、甜醅
甜醅在西寧當(dāng)?shù)厥欠浅Ｓ腥藲獾奶鹗�，它也是遍布于大街小巷，主要原材料為青稞，吃起來軟軟的口感有點像果凍，一股酒香味聞著還是蠻不錯的，夏天吃能解暑，冬天吃還能暖胃！
甜醅是西北地區(qū)的特色小吃之一，用燕麥或青稞制作。在甘肅蘭州、隴南、天水，寧夏回族自治區(qū)，青海高原古城西寧和農(nóng)業(yè)區(qū)各地，都能看到獨特的民間小吃“甜醅”。
四、手抓羊肉
在整個西北地區(qū)手抓羊肉是非常具有的特色的美食，而每一地的做法不一，所以在口感上還是有點區(qū)別的，西寧的手抓羊肉做法多樣，肉質(zhì)非常鮮嫩，也不會有膻味。
五、炭燒火鍋
火鍋是我國非常具有代表性的美食，不同省的火鍋做法也是大不相同，比如西寧的這個炭燒火鍋將各種食材放到羊肉湯里面，然后以木炭為燃料，可以說越吃越過癮。
六、羊腸面
在西寧美食排行榜前十中羊腸面被譽為是當(dāng)?shù)氐囊环N特色風(fēng)味小吃，而且還是四季皆宜的美食，吃之前先喝一口湯，然后在吸入一口面，完全就是色香味俱全啊！
羊腸面是青海省省會西寧地區(qū)常見的一種風(fēng)味小吃。它以羊腸為主料， 并伴以熱湯切面共食。做法是將羊的大小腸管洗凈，腸壁油不剔剝，裝入蔥、姜、花椒、精鹽等為佐料的糊狀豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊腸的湯內(nèi)投入已煮熟的蘿卜小丁、蔥蒜丁混合的梢子湯。
七、釀皮
釀皮作為西寧當(dāng)?shù)嘏笥炎钕矏鄣拿朗�，去了可就別錯過了，將抹了油的釀皮切成一條一條，然后蘸上一點辣椒醬，或者是在加入一點醋，香辣爽口的感覺很是讓人回味。
八、奶皮
奶皮在西寧已經(jīng)有了上百年的歷史，也是當(dāng)?shù)胤浅Ｓ写硇缘耐撂禺a(chǎn)美食之一，口感上非常清甜，濃濃的奶香味也很是讓人著迷，最主要的是奶皮還有著非常豐富的營養(yǎng)。
九、炸筏子
炸筏子主要用豬的胃壁脂肪膜包住豬的肝、肺等，然后進行油炸制作而成的一道美食，或許不少朋友接受不了這道美食，但如果你沒忍住嘗試了一口，那毫不夸張的說你一定會愛上的。
十、尕面片
在西寧美食排行榜前十中尕面片是當(dāng)?shù)仉S處可見的一道美食，它主要是用手一塊一塊揪出來，完全就是純手工制作，吃起來非常的勁道，而且多種多樣的吃法也能滿足你。
尕面片是青海人面食中最普遍而又很獨特的家常飯。相當(dāng)于華北地區(qū)的揪面片。
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