長(zhǎng)山藥又名懷山藥，是多年生纏繞草本植物。長(zhǎng)山藥是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，經(jīng)加工后又是健脾、養(yǎng)胃、益氣的滋補(bǔ)藥品。這是山晉城的土特產(chǎn)之一，在山晉城還有很多的土特產(chǎn)，可是你這知道這些土特產(chǎn)么？想要找到答案，還是跟著360常識(shí)網(wǎng)小編一起來(lái)看看吧。
山晉城土特產(chǎn)品排行
1、長(zhǎng)山藥
2、澤州甜柿
3、澤州紅山楂
4、山西香果
1、長(zhǎng)山藥
外國(guó)人把長(zhǎng)山藥稱為“中國(guó)人參”。不僅如此，它可以起到人參起不到的作用。人參燥熱，青年人不宜服用，但長(zhǎng)山藥老年人、青年人和少年兒童都可以服用。在筵席上常見(jiàn)的拔絲山藥、蜜餞山藥等佳肴，更是獨(dú)具特色。
2、澤州甜柿
澤州甜柿喜溫暖，適生區(qū)主要為陽(yáng)城、澤州、沁水、高平、陵川等地海拔1100米以下的丘陵區(qū)和土石山區(qū)，多長(zhǎng)于山麓。甜柿在晉城市栽培已有四百多年歷史，為傳統(tǒng)土特漿果類(lèi)果品。據(jù)清同治年間《陽(yáng)城縣志》記載：“縣舊無(wú)柿，明萬(wàn)歷中，知縣新鄭王良臣憫其地瘠寡產(chǎn)，人少物利，乃自其鄉(xiāng)攜種至，使戶植之。初以煩苦，后嫁接成林，取材落實(shí)，民悉受其利�！�
澤州甜柿含糖高，品質(zhì)佳。暑黃柿、造柿，早熟迎節(jié)，果肉橙黃，質(zhì)地緊密，纖維少，味甜汁多無(wú)核。熟柿質(zhì)如果漿，味如蜜糖，是秋季滋補(bǔ)佳品。柿葉可制茶，有消暑、降壓、減肥之功。柿葉所含維生素c很高，比被稱為維生素寶庫(kù)的檸檬的維生素c還高一倍。
柿子具有藥用價(jià)值。據(jù)《本草綱目》記載：“柿子脾胃血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收。故有健脾澀腸、治咳止血之功”�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：柿子有清熱潤(rùn)腸、降壓之功效，對(duì)痔瘡出血、便秘有一定療效。
3、澤州紅山楂
產(chǎn)于山西晉城。澤州紅山楂是全國(guó)山楂之精品，味酸中帶甜，個(gè)大，被稱為“山楂王”。據(jù)化驗(yàn)分析，澤州紅山楂含碳化合物22％，蛋白質(zhì)0．7％，脂肪0．2％磷，0．025％，鐵0．0021％，鈣0．085％。鐵和鈣含量居水果之首�？偺橇�10．15％，含酸量4．93％，總黃酮含量0．44％，含維生素c91．3mg/100g,,比蘋(píng)果高17倍。此外還含有豐富的紅蘿卜素、核黃素c、維生素b2，，尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成份。藥用可配制成49種中成藥，具有清熱解毒、散淤、化痰、提神、止血、醒腦、消食開(kāi)胃、降低血壓之功效，對(duì)心血管系統(tǒng)疾病有明顯療效。近年研究，澤州紅山楂內(nèi)含抗癌元素牡荊素較高。其葉能提取“山楂黃酮”，是安神類(lèi)藥品主要水成份。
4、山西香果
香果藥用及香料樹(shù)種。為落葉喬木，高20米左右。葉呈棕褐色，枝條茂密嫩軟，可彎曲如弓或盤(pán)旋如蛇。3月開(kāi)花，9月香果成熟。果實(shí)呈綠黃色，直徑小的3～5厘米，大的8～10厘米。味酸微澀，清香盈室，數(shù)月不腐。主要分布于陽(yáng)城縣城關(guān)及東冶、河北、駕嶺等鄉(xiāng)鎮(zhèn).
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