說(shuō)起中國(guó)的著名宴席品種，大家最先想到的可能是滿漢全席，而這個(gè)起源于清朝時(shí)期的滿漢全席還有六大名宴，那六大名宴中都有哪些代表性的菜品呢，具體的來(lái)源是如何呢，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解中國(guó)六大知名宴席吧！
中國(guó)六大知名宴席
1、蒙古親藩宴，2、延臣宴，3、萬(wàn)壽宴，4、千叟宴，5、九白宴，6、節(jié)令宴。
1、蒙古親藩宴
蒙古親藩宴這個(gè)清朝皇帝為招待聯(lián)姻的蒙古親族而設(shè)置的宴席，通常每年都會(huì)設(shè)置于正大光明殿，每個(gè)與皇室聯(lián)姻的蒙古親族對(duì)宴席中例賞的食物都非常珍惜，是滿漢全席中的第一宴席，并受到歷代皇帝的重視。
清制，每年正月十五日辰時(shí)，皇帝在保和殿，賜來(lái)朝左、右翼外藩蒙古諸王、貝勒、貝子、公、臺(tái)吉等， 以及謝恩、請(qǐng)安之喀爾喀蒙古部落臺(tái)吉等宴。是日，掌儀司進(jìn)玩藝兒，派蒙古王公遞酒。乾隆以前，蒙古親藩宴惟滿洲一、二品大臣，即內(nèi)大臣，侍衛(wèi)，上三旗之大學(xué)士、都統(tǒng)、尚書、副都統(tǒng)、侍郎、學(xué)士、副都御史等官許入座。嘉慶七年（1802），并許一、二品漢大臣與宴，后為常例。講官與宴者之席位在殿之西北隅。
2、延臣宴
延臣宴這個(gè)由皇帝來(lái)攏絡(luò)屬臣，于每年的上元節(jié)后正月十六在奉三無(wú)私殿舉行的宴席，通常都是讓九卿有功勛者或由皇帝親點(diǎn)大學(xué)士來(lái)參加，人們?cè)谘缦贤ǔ６紩?huì)賦詩(shī)飲酒，優(yōu)勢(shì)還會(huì)有蒙古王公等人參加。
3、萬(wàn)壽宴
萬(wàn)壽宴通常指的是清朝皇帝過(guò)壽時(shí)的內(nèi)廷大宴之一，在那個(gè)時(shí)期不管是后妃王公，還是文武百官都需要進(jìn)獻(xiàn)壽禮，每年的壽誕宴時(shí)的名食美饌不可勝收，如果遇到十?dāng)?shù)的大壽會(huì)更加隆重盛大，其中最出名的當(dāng)屬慈禧的六十大壽，光緒二十年十月初十日慈禧六十大壽，于光緒十八年就頒布上諭，壽日前月余，筵宴即已開始。僅事前江西燒造的繪有萬(wàn)壽無(wú)疆字樣和吉祥喜慶圖案的各種釉彩碗、碟、盤等瓷器，就達(dá)二萬(wàn)九千一百七十余件。整個(gè)慶典耗費(fèi)白銀近一千萬(wàn)兩，在中國(guó)歷史上是空前的。
4、千叟宴
康熙五十二年（1713年）農(nóng)歷三月，康熙皇帝玄燁60壽誕，他在暢春園舉辦了第一次千叟宴，宴請(qǐng)從天下來(lái)京師為自己祝壽的老人。千叟宴是清帝康熙、乾隆等為籠絡(luò)臣民而舉行的大型酒宴，因赴宴者均為老人，故稱之。
首次舉辦的千叟宴，年65歲以上年長(zhǎng)者，官民不論，均可按時(shí)到京城參加陽(yáng)春園的聚宴。當(dāng)時(shí)赴宴者有千余人，皆系耄耋長(zhǎng)者，社會(huì)各階層次人物皆有，從這次千叟宴的舉辦，各地掀起敬老愛老之風(fēng)，可謂盛行�？滴鯐r(shí)期千叟宴宏大的場(chǎng)面給幼小的弘歷留下了深刻印象，他繼位后，效法其祖父，也舉辦了兩次千叟宴。
清昭梿的《嘯亭續(xù)錄·千叟宴》中記錄了康熙、乾隆時(shí)期千叟宴的盛況：“康熙癸巳， 仁皇帝六旬，開千叟宴于乾清宮 ，預(yù)宴者凡一千九百余人； 乾隆乙巳， 純皇帝以五十年開千叟宴于乾清宮 ，預(yù)宴者凡三千九百余人，各賜鳩杖。丙辰春，圣壽躋登九旬，適逢內(nèi)禪禮成，開千叟宴于皇極殿 ，六十以上預(yù)宴者凡五千九百余人，百歲老民至以十?dāng)?shù)計(jì)，皆賜酒聯(lián)句�！�
5、九白宴
這個(gè)起源于清朝康熙年間的宴席，是當(dāng)初因蒙古外薩克等四部落為表忠心而設(shè)立的，因部落每年會(huì)以一匹白駱駝和八匹白馬的九白為貢品而得名，在來(lái)訪使臣獻(xiàn)貢過(guò)后，則會(huì)設(shè)九白宴會(huì)用來(lái)招待外來(lái)來(lái)訪使臣。
6、節(jié)令宴
節(jié)令宴這種按照二十四節(jié)氣的年節(jié)時(shí)令設(shè)置的筵宴，通�？煞譃橹星镅�、重陽(yáng)宴、端午宴、除夕宴等宴席，元宵、臘八粥、雄黃酒、蹊蹺病、月餅等傳統(tǒng)糕點(diǎn)均可在這個(gè)宴席中找到，宮廷對(duì)食俗也有著詳盡的規(guī)定，與民間習(xí)俗有著極大的聯(lián)系。
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