廣東地區(qū)是我國(guó)一個(gè)有著天然海洋資源的地區(qū)，因?yàn)樘幱谀虾５暮竭\(yùn)樞紐中心處，所以廣東地區(qū)的海上貿(mào)易往來(lái)非常多，有著豐富的海產(chǎn)資源，許多中國(guó)內(nèi)陸地區(qū)的海鮮和海魚(yú)，都是從廣東地區(qū)運(yùn)輸過(guò)來(lái)的，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解廣東十大河鮮排行榜吧！
廣東十大河鮮排行榜
1、鮑魚(yú)，2、象拔蚌，3、海鯰魚(yú)，4、基圍蝦，5、扇貝，6、鮮海蟄，7、金槍魚(yú)，8、大頭魚(yú)，9、螃蟹，10、八爪魚(yú)。
1、鮑魚(yú)
別名：海耳
鮑魚(yú)是廣東地區(qū)一種比較珍貴的海鮮，因?yàn)轷U魚(yú)的味道非常的鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)十分的豐富，它的蛋白質(zhì)含量非常的高，而且有著多種多樣的維生素和微量元素，所以自古便有著海洋軟黃金的美譽(yù)。
鮑魚(yú)的足部特別肥厚，分為上下兩部分。上足生有許多觸角和小丘，用來(lái)感覺(jué)外界的情況；下足伸展時(shí)呈橢圓形，腹面平，適于附著和爬行。我們吃鮑魚(yú)主要就是吃它的足部的肌肉。
鮑魚(yú)的外套膜和貝殼的形狀一樣，整個(gè)覆蓋在身體背面，與其他螺類(lèi)不同的是在鮑魚(yú)外套膜的右側(cè)有一條裂縫，這個(gè)裂縫的位置與貝殼邊緣的孔的位置相當(dāng)，在裂縫的邊緣上生長(zhǎng)著觸手。在鮑魚(yú)活動(dòng)時(shí)，這些觸手便從殼孔伸出，司味覺(jué)的作用。外套膜邊緣有裂縫是原始的腹足類(lèi)的特征，像縫螺、有名的紅翁戎和鑰孔螺都是這樣。
2、象拔蚌
別名：高雅海神蛤
象拔蚌是廣東地區(qū)一種外形非常獨(dú)特的貝殼海鮮，象拔蚌的外形就像是大象的鼻子，所以被叫做為象拔蚌，而且象拔蚌是世界上目前所知最大的一種鉆穴雙殼類(lèi)動(dòng)物，它的體型比較大，肉質(zhì)非常的鮮美，是世界上十種最貴海鮮之一。
貝殼薄而脆，兩殼小，通常相等，殼面前端有鋸齒狀的齒，背殼的背、腹及后端有副殼，水管極發(fā)達(dá)，粗狀水管不能完全縮入殼內(nèi)，留在殼外的部分有的長(zhǎng)達(dá)10余厘米，形如象鼻，故名象拔蚌。
3、海鯰魚(yú)
別名：長(zhǎng)綿鳚
海鯰魚(yú)是一種屬于綿鳚科的海魚(yú)，這種魚(yú)在我國(guó)的海域內(nèi)非常的常見(jiàn)，而且種類(lèi)非常的繁多，目前已知的海鯰魚(yú)種類(lèi)已經(jīng)達(dá)到了800多種，海鯰魚(yú)的身上沒(méi)有毒素，而且比較容易捕捉。
海鯰魚(yú)，也稱(chēng)胖頭魚(yú)、扔巴、（魚(yú)光）魚(yú)等。屬鱸形目，暖溫性中小型底層雜食性魚(yú)類(lèi)，約有800余種，我國(guó)黃海、渤海沿岸淺水區(qū)常見(jiàn)。海鯰魚(yú)頭大、口裂大、齒細(xì)密。眼小，眼間隔寬平。體形亞圓柱形，前部粗大，尾部略扁平。體被細(xì)小櫛鱗，體膚光滑附著較厚黏液，脊背色棕灰，腹部乳白，腹鰭相連呈圓形，具有吸盤(pán)功能，能固定身體于石塊之上。性成熟期腹部呈淡黃色，腹鰭泛紅。一般體長(zhǎng)25-30厘米，尾重150-200克，最大個(gè)體體長(zhǎng)可達(dá)50厘米以上，尾重超過(guò)500克。
4、基圍蝦
別名：對(duì)蝦
基圍蝦是廣東地區(qū)餐桌上非常常見(jiàn)的一種海鮮產(chǎn)品，基圍蝦的肉質(zhì)比較綿軟，而且沒(méi)有濃重的腥味，自從基圍蝦出現(xiàn)在中國(guó)人的餐桌上，就被創(chuàng)造出了多種的吃法，清蒸、白灼和爆炒等。
5、扇貝
別名：海扇蛤
扇貝也是廣東地區(qū)一種非常日常的海鮮產(chǎn)品，它是我國(guó)重點(diǎn)養(yǎng)殖的一種貝殼類(lèi)海鮮，扇貝的外殼就像是一個(gè)半開(kāi)的小扇子，看起來(lái)非常的好看，而且里面的肉質(zhì)也非常的鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還高。
6、鮮海蟄
別名：白皮子
鮮海蟄是一種盛產(chǎn)于我國(guó)東海沿海地區(qū)的海鮮產(chǎn)品，海蜇的身體呈現(xiàn)出一種透明的顏色，是非常典型的水生無(wú)脊椎動(dòng)物，因?yàn)楹ｒ亟?jīng)常是成群的浮游在海面上，所以捕撈起來(lái)十分的方便，口感很豐富。
7、金槍魚(yú)
別名：圓舵鰹
金槍魚(yú)是廣東地區(qū)一種身體顏色比較特殊的海鮮產(chǎn)品，金槍魚(yú)的外形一般呈現(xiàn)出銀色或者是藍(lán)色，因?yàn)槠淙赓|(zhì)非常的鮮美，所以非常受人們的歡迎，大量的捕撈使得部分金槍魚(yú)即將進(jìn)入瀕危品種。
8、大頭魚(yú)
別名：胖頭魚(yú)
大頭魚(yú)是廣東地區(qū)一種可以清潔水質(zhì)的海鮮產(chǎn)品，這種魚(yú)的頭比起身體來(lái)說(shuō)非常的突出，所以被叫做為大頭魚(yú)，大頭魚(yú)的頭部有著豐富的油脂，而且其身體上的肉質(zhì)也十分的細(xì)嫩，非常適合用來(lái)吃。
大頭魚(yú)，中名叫胖頭魚(yú)，因頭大而得名，以肉肥、味美而稱(chēng)著。為江川星云湖、通海杞麓湖的重要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，也是我省特產(chǎn)魚(yú)類(lèi)之一。大頭魚(yú)的外形與鯉魚(yú)差不多，但以頭大、無(wú)觸須、鰓幫密而與鯉魚(yú)相區(qū)別。它以浮游動(dòng)物中的枝角類(lèi)和橈足類(lèi)為主食，還兼食少量的蝦子和植物殘?jiān)�。一條一市斤重的雌魚(yú)懷卵十三萬(wàn)粒，產(chǎn)出的卵為粘性，附在水草上。作為一個(gè)物種的存在，大頭魚(yú)在科學(xué)研究及經(jīng)濟(jì)上都有一定的價(jià)值。目前有關(guān)部門(mén)正設(shè)想擬定若干水域來(lái)保存、發(fā)展它。
9、螃蟹
別名：蟹
螃蟹是一種生活在淺海邊的貝殼類(lèi)海鮮產(chǎn)品，它的殼非常的堅(jiān)硬，但是它的螃蟹黃非常的滋補(bǔ)，中國(guó)古代的時(shí)候，就出現(xiàn)了第一個(gè)吃螃蟹的人，而螃蟹這道美食也出現(xiàn)在了人們?nèi)粘５牟妥乐稀?/p>
10、八爪魚(yú)
別名：章魚(yú)
八爪魚(yú)是一種有著多條觸角的軟體類(lèi)動(dòng)物，八爪魚(yú)的體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，而且還有天然的牛磺酸，這種�；撬崮軌蚝芎玫膸椭藗兊挚蛊冢瑢�(duì)于抗衰老也有著很大的作用。
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