我們常常都會(huì)說(shuō)，女性想要光彩照人，就要多吃點(diǎn)水果蔬菜。尤其是在21世紀(jì)，人類(lèi)越來(lái)越多的暴露于室內(nèi)外污染物及各種毒素之間，使得體內(nèi)的炎癥越發(fā)增多。蔬菜不僅是最好的抗氧化的來(lái)源，最主要的是它還能幫助減緩、甚至消除體內(nèi)的炎癥，從而達(dá)到延年益壽的作用。為此，小編給大家推薦三種對(duì)女性最有幫助的蔬菜。希望可以幫助到你 想要知道答案的話(huà)，跟著360常識(shí)網(wǎng)來(lái)看看吧！
女性最需要的三種蔬菜
甘藍(lán)菜
甘藍(lán)菜所含的植化素可以作為重要的抗氧化劑和抗炎相關(guān)慢性疾病的預(yù)防，包含癌癥和冠狀動(dòng)脈疾病。其豐富的抗氧化成分，可增強(qiáng)體內(nèi)酵素系統(tǒng)的解毒能力，中和毒素對(duì)DNA產(chǎn)生的傷害，也可預(yù)防癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。
小提示：
由于甘藍(lán)菜盛產(chǎn)于秋、冬季，建議選擇葉脈細(xì)且完整、未經(jīng)切割的，避免營(yíng)養(yǎng)素流失;而顏色翠綠代表新鮮，若葉緣出現(xiàn)微黃則表示可能已切割放置許久。另外，選購(gòu)時(shí)也可拍打甘藍(lán)菜，聲音越響亮代表越扎實(shí)！倘若無(wú)法一次食用完畢，則建議使用保鮮膜或塑膠袋封存放進(jìn)冷藏柜保鮮。
菠菜
菠菜可謂是是“最多才多藝的蔬菜”之一。不僅因?yàn)榕腼兊姆椒ㄉ醵�，更是因�(yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。它含有大量的維生素K、維生素C、鉀、葉黃素和許多強(qiáng)大的抗氧化劑，在幫助增強(qiáng)心臟、肌肉功能的同時(shí)，豐富的纖維更能幫助促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。菠菜中的鐵元素也是女性孕期的重要幫手。
小提示：
菠菜和豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是盡人皆知的，但是菠菜和豆腐不能同燒，有人想錦上添花，來(lái)個(gè)菠菜燒豆腐，這樣反會(huì)起到反作用，因?yàn)椴げ撕胁菟�，而豆腐則含很豐富的金屬鈣，這么一燒就變成草酸鈣。草酸鈣不易被人體所吸收，要避免這種損失，最好在燒前，先將菠菜用開(kāi)水煮3分鐘，就能去掉大部分草酸，同時(shí)也可去掉菠菜的澀味。
西蘭花
西蘭花是一種非常“復(fù)雜”的蔬菜，因?yàn)槠浔旧砥降瓱o(wú)味，卻又可以被當(dāng)做許多菜品的調(diào)味品，比如意大利面、雞肉和魚(yú)肉。西蘭花的好處在于它含有大量的植物蛋白。每100克花球中含蛋白質(zhì)3.5克～4.5克，是白花菜的3倍，番茄的4倍。它還含有多種維生素，其中的維生素C和維生素A是美白肌膚的圣品，能有效預(yù)防黑斑、雀斑的產(chǎn)生。
小提示：
水、空氣、熱量都會(huì)破壞維生素C，所以烹飪西蘭花時(shí)要特別注意，最好不要用水煮，而采取炒、烤或微波爐烹飪的方式�？梢杂梦魈m花煮湯，即使維生素C溶入湯中，我們也可以喝到。確保維生素A不流失的方法就是使用植物油烹飪。另外在選購(gòu)時(shí)，要注意挑那種花朵小而茂密的，品質(zhì)才好。
蘿卜、黃瓜以及茄子也都是很好的蔬菜，只是它們的作用經(jīng)常會(huì)被夸大。比如說(shuō)蘿卜，外形好看而且味道獨(dú)特，富含維生素C，不過(guò)卻也僅此而已。黃瓜是含水量很高的蔬菜，對(duì)美顏很有效，但是從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，黃瓜不是很重要，即使它含有維他命K。茄子美味的蔬菜，口感更可以在素食里代替肉類(lèi)。但是它除了富含纖維外卻沒(méi)有太多其他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
滋補(bǔ)女性身體的食物
鴨肉。是理想的清補(bǔ)之物，文火久燉，更能讓其中的營(yíng)養(yǎng)成分煮出。陰虛體質(zhì)的人，尤其是腰膝酸軟、五心煩熱、心情急躁易怒的更年期綜合征患者最為適用。
豬肉皮。有滋陰和潤(rùn)燥的作用。清代醫(yī)家王孟英說(shuō)：“豬肉補(bǔ)腎液，充胃汁，滋肝陰，潤(rùn)肌膚，止消渴�！必i肉皮補(bǔ)陰、潤(rùn)燥、護(hù)膚的作用更顯著，春秋季節(jié)食用更好。
牛奶。歷代醫(yī)家對(duì)牛奶的滋陰作用頗多贊譽(yù)，稱(chēng)牛奶“潤(rùn)肌止渴”、“潤(rùn)皮膚”、“潤(rùn)大腸”、“滋潤(rùn)五臟”、“滋潤(rùn)補(bǔ)液”。牛奶對(duì)失眠多夢(mèng)、神疲乏力、偏頭痛的陰虛者很適宜。
甲魚(yú)。能滋陰涼血，為清補(bǔ)佳品，能滋肝腎之陰，清虛勞之熱，適用于久病耗津、勞神傷液、老年陰虧導(dǎo)致的陰虛火旺者。虛勞骨蒸、潮熱盜汗、骨軟腳弱者更為適宜。
干貝。肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，能滋陰補(bǔ)腎�！侗静輳男隆防镎f(shuō)，干貝“療消渴”。糖尿病患者常口干舌燥、多飲、多食、多尿、體重減輕，建議常用干貝燉湯喝，但尿酸高者慎用。
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