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孕婦能吃榨菜嗎

2017-01-09 10:46:27  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:榨菜的成分主要是蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質(zhì)等。榨菜中含有谷氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種游離氨基酸,很多營養(yǎng)成分都是人體所

榨菜的成分主要是蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質(zhì)等。榨菜中含有谷氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種游離氨基酸,很多營養(yǎng)成分都是人體所必需的;現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為,榨菜能健脾開胃、補(bǔ)氣添精、增食助神;

榨菜歷來被稱為腌菜佳品,其做工獨特,配料講究,榨菜脆嫩爽口,味咸且鮮,并帶有特殊的酸味,可直接用于佐餐,也可用于炒菜、做湯。優(yōu)質(zhì)榨菜的外表呈青色或淡黃色,表面帶有辣椒粉,呈紅色,有光澤、菜體嫩爽、氣味鮮香且無異味。

孕婦要少吃榨菜,理由是:

第一很多榨菜使用防腐劑,這些成分盡量少碰。

第二榨菜算是高鹽食物,對您的心血管系統(tǒng)來說吃多了加重負(fù)擔(dān)

第三榨菜最好清洗和炒菜之后再吃,生冷的東西不要碰。

腌榨菜時優(yōu)質(zhì)的鮮榨菜應(yīng)是質(zhì)嫩、圓形、實心、根莖細(xì)、無需刮切的全形菜。一般在榨菜開始抽苔,但苔長在3厘米以下時收割為宜。孕婦要特別注意自己的飲食,不能吃的東西千萬不要吃。

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