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秋天霜降后飲食要清潤注重平補(bǔ)

2017-06-29 16:50:02  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:1、蓮藕綠豆脊骨湯 食材:蓮藕500克,綠豆25克,蜜棗3枚,豬脊骨300克,章魚30克。 做法:蓮藕洗凈去皮切塊,章魚洗凈浸泡,豬脊骨斬件,飛

1、蓮藕綠豆脊骨湯

食材:蓮藕500克,綠豆25克,蜜棗3枚,豬脊骨300克,章魚30克。

做法:蓮藕洗凈去皮切塊,章魚洗凈浸泡,豬脊骨斬件,飛水去血腥味。將這些食材放入鍋內(nèi)加適量清水,武火煮沸轉(zhuǎn)文火煲2小時(shí),以鹽調(diào)味,佐膳吃。

功效:補(bǔ)益脾胃,潤燥通氣,開胃進(jìn)食。

2、黃耳腰果瘦肉湯

食材:黃耳(金耳)10克,腰果15克,百合20克,蓮子肉20克,核桃20克,無花果6粒(糖制無花果2粒),豬瘦肉150克。

做法:黃耳用清水浸泡10-12小時(shí),切去硬實(shí)蒂部撕成小朵,瘦肉切兩塊飛水去肉腥味。將食材同放入鍋內(nèi),加適量清水,武火煮沸轉(zhuǎn)文火煲1-2小時(shí),以少許鹽調(diào)味,便可食用。

功效:補(bǔ)益肺氣、潤肺化痰、滋養(yǎng)強(qiáng)壯、增強(qiáng)肺、脾、腎功能。流感后調(diào)理身體很合適。

3、椰子煲雞

食材:椰子1個(gè),宰凈光雞半只(約400克)。

做法:椰子撬開芽孔,倒出椰子水,然后鋸開殼,取出椰子肉切薄片,雞洗凈后飛水去血腥味,與椰子肉同放入鍋內(nèi),加適量清水,武火煮沸轉(zhuǎn)文火,煲2小時(shí),再倒入椰子水,煲滾,以鹽調(diào)味,便可食用。

功效:清潤補(bǔ)氣,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。

4、蓮芡豆粥

食材:蓮子肉15克,炒白扁豆15克,芡實(shí)15克,大米50克。

做法:將上述食材洗凈、浸泡20分鐘,同放入砂鍋中,加適量清水,煲粥。粥煲好后加糖或鹽調(diào)味,即可食用。

功效:健脾開胃,利水止泄瀉。對(duì)秋季小兒腹瀉有輔助治療作用。

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