咬一口生蘿卜可以消除春困

2017-06-29 15:25:44　　來源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：咬春就是立春時(shí)吃生蘿卜，以脆嫩多汁的青蘿卜為上，最好是綠皮紅心的心里美。俗傳立春日咬一口生蘿卜就可以消除春困。臨沂地區(qū)有些地方，

“咬春”就是立春時(shí)吃生蘿卜，以脆嫩多汁的青蘿卜為上，最好是綠皮紅心的“心里美”。

俗傳立春日咬一口生蘿卜就可以消除春困。臨沂地區(qū)有些地方，這天人人手拿一個(gè)生蘿卜，待立春時(shí)刻一到，不約而同地咬下去，據(jù)說誰在立春那一瞬間咬住了蘿卜，誰就能青春永駐，長生不老。

“嘗春”類似咬春，吃的是春餅和春盤。春盤又稱“五辛盤”，是細(xì)切五種辛辣的生菜盤裝而成。寧津一帶用蔥、蒜、椒、姜、芥切而調(diào)食之，稱為五辛盤，它既可以下酒佐餐，又可以作為禮物相互饋送。也有饋送青韭、黃柑的。春餅是用面烙制的薄餅，有的就著蘿卜吃，有的在面粉里加進(jìn)蔥花，烙成蔥花油餅，最講究的是把餅里卷上青韭肉餡，稱為春卷。現(xiàn)代春盤春餅之俗已不多見，一般習(xí)尚吃餃子、面條，謂之“迎春餃子打春面”。