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末代皇帝溥儀宮中生活有多奢侈 一頓飯擺七桌

2016-11-23 16:27:02  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):愛新覺羅·溥儀,光緒三十二年,即1906年,生于北京什剎海的醇王府。溥儀是光緒的弟弟載灃的長(zhǎng)子,因?yàn)楣饩w無(wú)后,便被立為皇儲(chǔ),在光緒、慈

愛新覺羅·溥儀,光緒三十二年,即1906年,生于北京什剎海的醇王府。溥儀是光緒的弟弟載灃的長(zhǎng)子,因?yàn)楣饩w無(wú)后,便被立為皇儲(chǔ),在光緒、慈禧相繼離世之后,登基做了最后的皇帝,時(shí)年僅3歲。不久,辛亥革命就爆發(fā)了。溥儀雖然在辛亥革命以后宣告退位,卻還過(guò)著皇帝似的生活

我們平常人吃飯沒(méi)有多大的講究,皇帝吃飯卻有極其復(fù)雜的程序,任何人不得出差錯(cuò)。首先皇帝吃的飯不能夠叫做“飯”,而是稱為“膳”;吃飯不叫“吃飯”,叫“用膳”;開飯不叫“開飯”,叫“傳膳”;廚房不叫“廚房”,叫“御膳房”。

皇帝吃飯的時(shí)間并不固定,完全隨著皇帝個(gè)人的喜好而定,餓了就吃,不餓就不吃?;实垧I了,只需要一聲潛臺(tái)詞是“我餓了”的“傳膳”即可,太監(jiān)們便一個(gè)接一個(gè)地喊著“傳膳”,一直傳到御膳房的太監(jiān)那里。這邊回聲還沒(méi)有消失,御膳房的太監(jiān)們已經(jīng)出發(fā)了,幾十個(gè)人抬著大小七張膳桌,捧著幾十個(gè)繪有金龍的朱漆盒。

平日菜肴兩桌,冬天還要加一桌火鍋,各種點(diǎn)心、米膳、粥品三桌,咸菜一小桌,僅僅是溥儀一個(gè)人吃的。就是當(dāng)時(shí)的隆裕太后,每頓的飯菜也大概有百樣左右,要用六張桌子。

溥儀還列舉了一份“宣統(tǒng)四年二月糙卷單(陰歷)”(即民國(guó)元年三月的一份菜單),記載著一次早膳的清單。宮里一般只吃兩頓飯,所謂的“早膳”,其實(shí)就是午飯了。而在早上或者午后,一般吃點(diǎn)心??谀⒎孰u、三鮮鴨子、燉肉、燉肚肺、肉片燉白菜、黃燜羊肉、羊肉燉菠菜豆腐、櫻桃肉山藥、驢肉燉白菜、羊肉片汆小蘿卜、鴨條熘海參、鴨丁熘葛仙米、燒茨菇、肉片燜玉蘭片、羊肉絲燜跑跶絲、炸春卷、黃酒菜炒肉、熏肘花小肚、鹵煮豆腐、熏干絲等等幾十種菜。

這些只是皇帝一人享用的,因此百分之八十是用來(lái)講排場(chǎng)的,不是食用。這些菜之所以能夠迅速地被傳上來(lái),是因?yàn)橛欧吭缫呀?jīng)做好,放在火上煨著,以備皇帝突然傳膳。其實(shí)皇帝并非真吃這些早就已經(jīng)過(guò)了火候兒的東西,而是吃太后或者太妃送的東西,她們每個(gè)人都有各自的膳房。

這份清單還是民國(guó)成立以后的,而不是大清時(shí)候的。逢年過(guò)節(jié),或是太妃生日,皇帝為了表示孝心,會(huì)讓御膳房制作一批菜肴送給太妃。溥儀對(duì)這些菜肴有著精辟的評(píng)價(jià):“華而不實(shí),費(fèi)而不惠,營(yíng)而不養(yǎng),淡而無(wú)味?!?/p>

這種吃法一個(gè)月要花多少錢?溥儀找出了《宣統(tǒng)二年九月初一至三十日內(nèi)外膳房及各等處每日分例肉斤雞鴨清冊(cè)》。溥儀一家六口,總計(jì)一個(gè)月要用三千九百六十斤肉,三百八十八只雞鴨,其中八百一十斤肉和二百四十只雞鴨是供年僅5歲的溥儀食用的。每個(gè)月還有添菜,分例還要多,當(dāng)月添的肉是三萬(wàn)一千八百四十四斤,豬油八百四十斤,雞鴨四千七百八十六只,加上魚蝦蛋品之類,花去銀子一萬(wàn)一千六百四十一兩七分。再加上雜費(fèi)三百四十八兩,還不算點(diǎn)心、果品、糖食、飲料的費(fèi)用,以及宮內(nèi)大批的官員、太監(jiān)、宮女等人的開支。

一年到頭都在做衣服,總是穿新的,溥儀有一份沒(méi)有年代的某個(gè)月衣料的清單:“皮襖十一件,皮袍褂六件,皮緊身二件,棉衣褲和緊身三十件?!辈凰阏降墓ち?,僅貼邊、兜布、子母扣和線就花了銀元兩千一百三十七元六角三分三厘五毫。后妃們的分例也不在少數(shù)。節(jié)日慶典,花費(fèi)更多。據(jù)說(shuō)乾隆曾經(jīng)這樣規(guī)定:宮中的一切物件,哪怕是一寸草都不得丟失,因此拿了幾根草放在案幾上,派人每天檢查一次。到了宣統(tǒng),草是沒(méi)有少,大片的土地卻葬送給了外邦。

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