韓世忠(1089年-1151年)，字良臣，延安(今陜西省綏德縣)人 ，南宋名將，與岳飛、張俊、劉光世合稱“中興四將”。

韓世忠身材魁偉，勇猛過人。出身貧寒，18歲應(yīng)募從軍。英勇善戰(zhàn)，胸懷韜略，在抗擊西夏和金的戰(zhàn)爭中為宋朝立下汗馬功勞，而且在平定各地的叛亂中也作出重大的貢獻(xiàn)。為官正派，不肯依附奸相秦檜，為岳飛遭陷害而鳴不平。死后被追贈為太師，追封通義郡王;宋孝宗時，又追封蘄王，謚號忠武，配饗宋高宗廟廷。是南宋朝一位頗有影響的人物。

韓世忠的軼事典故有哪些

赤手擒野馬

有一年，二郎山跑來一匹野馬，襲擊過往的路人。官府貼出告示，說只要能降服這匹野馬就能得到重賞。一天韓世忠正好路過，他二話沒說揭下榜文，便赤手空拳直奔山上而去。不多時，只聽見山梁后長嘶一聲，山梁上果然躍出一匹白鬃野馬。野馬一看見韓世忠，便直撲過來。韓世忠待那馬沖下山坡，縱身一躍騎上了馬背。野馬見狀前蹄騰空，想要把他掀下來。韓世忠兩腿緊夾，雙手抓住馬鬃。野馬狂奔亂跳，一直跑到了一道山崖前。眼看連人帶馬就要跌下深溝，韓世忠朝馬背上連捶幾拳，野馬竟停在了離深溝只有一步的地方。

擂鼓戰(zhàn)金山

黃天蕩之戰(zhàn)，南宋初年抗金戰(zhàn)役之一。高宗建炎三年(1129)冬，金兀術(shù)率軍渡江，連破臨安(今浙江杭州)、越州(今紹興)。次年，宋將韓世忠率水師八千，乘海艦從海口(今上海)進(jìn)趨鎮(zhèn)江，截?fù)羝錃w路。韓夫人梁紅玉親自擊鼓指揮，使金兵不得渡。

定勝糕來源

鏖戰(zhàn)黃天蕩時，如何以少勝多，頗讓韓世忠費心。一天有人送糕到軍中，此糕兩頭大，中間細(xì)，梁氏感到事有蹊蹺，遂掰開此糕，發(fā)現(xiàn)內(nèi)夾紙條，上書“敵營如定榫，頭大細(xì)腰身;當(dāng)中一斬斷，兩頭不成形?！绷菏现肋@是高人在暗獻(xiàn)破敵之計，便說服韓世忠傳令連夜出兵，直沖敵營中部，攔腰截之，果然大獲全勝。民間至今稱那塊兩頭大、中間細(xì)的糕為“定勝糕”。