什么是明前茶？明前茶好在那里
2017-01-04 11:36:21 來源：360常識網
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導語：什么是明前茶？
簡單，就是農歷清明節(jié)以前生產的茶，叫明前茶。
說一名，清明節(jié)以后的茶，就叫明后茶
明前茶好還是明后茶好？
明前茶屬于搶
什么是明前茶？
簡單，就是農歷清明節(jié)以前生產的茶，叫明前茶。
說一名，清明節(jié)以后的茶，就叫明后茶
明前茶好還是明后茶好？
明前茶屬于搶先，也是頭春茶，茶葉生長周期長，物質豐富，所以口感也好。但是明前茶數(shù)量有限。明前氣候冷，所有的茶樹是不需要農藥的，所以也不用擔心農藥問題。
明前茶外形一般不是太好看，因為茶葉要剛發(fā)的嫩芽才漂亮，就是要采過，然后茶葉再生長，才會漂亮，但同時茶葉的內含物質也減少了。
茶文化專家表示，在江南茶區(qū)，經過漫長的冬季，茶樹體內的養(yǎng)分得到充分積累，加上初春氣溫低，茶樹生長速度緩慢，此時的芽質比較好。明前茶氨基酸的含量相對后期的茶更高，而具有苦澀味的茶多酚相對較低，這時的茶葉口感香而味醇。再者清明前茶較少受到農藥污染，特別是早起的春茶，更是一年中綠茶品質最佳的，因此諸多明前采制的高檔茶葉特別受到茶友的青睞。
對了，說到明前茶，還有一種叫雨前茶的，指的是“谷雨”之前，也是中國的傳統(tǒng)節(jié)氣。
所以明前茶的確是好，趁著現(xiàn)在的時機多購買一點存著吧。
