碭山的狗肉在周?chē)徦氖∑呖h有名氣，與歷史上最好吃狗肉的漢高祖劉邦有關(guān)。劉邦起兵，三十歲時(shí)當(dāng)了沛縣的泗水亭一小小的亭長(zhǎng)，這是秦朝最基層的小吏。家境貧寒卻好美食，特別愛(ài)吃狗肉。除在家中做著吃外，還常到街上和賣(mài)狗肉者家去吃。他家鄉(xiāng)沛邑有好幾家賣(mài)狗肉的，他都去吃過(guò)，他特別喜歡到樊噲家去吃。無(wú)資付狗肉錢(qián)，就賒欠。樊噲幾乎天天向他要狗肉帳。賒欠久了，就成了白吃。為躲避這個(gè)無(wú)賴食客，樊噲?jiān)压啡怃佔(zhàn)訌淖o(hù)堤河的這邊搬至護(hù)堤河的另一邊。不到兩天，劉邦度過(guò)河，找來(lái)吃，由于常吃常欠，劉邦欠了樊噲一大筆狗肉錢(qián)。

樊噲的狗肉鋪?zhàn)?，因亭長(zhǎng)帶頭吃，生意更興隆了。后來(lái)，他們倒成了一對(duì)好朋友。這后來(lái)，就是秦二世的時(shí)候，秦二世坐朝的元年（前209年）七月，陳勝、吳廣率領(lǐng)九百名戍卒在宿縣的大澤鄉(xiāng)舉起了反秦的義旗，各地受秦暴政壓迫的群眾紛紛起而響應(yīng)。這時(shí)沛縣的主吏蕭何、沛縣獄椽曹參策動(dòng)當(dāng)時(shí)秦政沛縣令，決定派人去找劉邦，派誰(shuí)去呢？賣(mài)狗肉的樊噲和逃亡在外的劉邦暗中有聯(lián)系，所以就派樊噲去找劉邦，這時(shí)候劉邦在芒碭一帶已經(jīng)聚集了幾百人的起義隊(duì)伍了。當(dāng)樊噲領(lǐng)著劉邦的隊(duì)伍返回沛縣的時(shí)候，沛縣令把權(quán)讓給了劉邦。劉邦起兵，樊噲跟隨。在西進(jìn)咸陽(yáng)之前，劉邦是碭郡長(zhǎng)，統(tǒng)率碭郡人馬，在秦二世二年（公元前208年）閏九月，從碭郡出發(fā)，向秦地進(jìn)軍，直搗關(guān)中。

進(jìn)入咸陽(yáng)秦的宮室以后，被富麗堂皇的宮殿，五光十色的財(cái)寶，美麗多姿的宮女所吸引，就想住在秦宮室里，享受這帝王生活。樊噲看出劉邦眷戀帝王生活，就問(wèn)他：“你是想取得天下，還是想當(dāng)一個(gè)富翁？”劉邦回答說(shuō)：“我當(dāng)然想取得天下?！狈畤埥又f(shuō)：“依我看秦王迷戀豪華的宮室，沉湎糜爛的生活，醉心于妖麗的宮女，導(dǎo)致了王朝的滅亡。你想取得天下，就不要留戀這些東西?！眲盥?tīng)不進(jìn)樊噲的勸告，樊噲就把劉邦信任的張良找來(lái)，要張良再勸說(shuō)劉邦。張良說(shuō)：“樊噲的話是對(duì)的，我們現(xiàn)在剛推翻暴秦的統(tǒng)治，你就追求享受，不是‘助桀為虐’嗎？”劉邦終于接受了他們的勸諫，把秦宮室府庫(kù)中的財(cái)寶都封存起來(lái)，只是蕭何帶走了“秦丞相御史律令圖書(shū)”，一齊還軍霸上（在今陜西西安市東）。劉邦后來(lái)帶著張良、樊噲等一百多人馬，到了項(xiàng)羽的營(yíng)地鴻門(mén)（在陜西臨潼縣東）。

他當(dāng)面向項(xiàng)羽請(qǐng)罪說(shuō)：“我跟將軍合力攻秦，將軍轉(zhuǎn)戰(zhàn)在黃河之北，我戰(zhàn)在黃河之南，想不到我能先進(jìn)關(guān)破秦，和你在這里相見(jiàn)?，F(xiàn)在有小人在挑撥我們之間的關(guān)系，讓你對(duì)我產(chǎn)生了誤會(huì)?！表?xiàng)羽直率地說(shuō)：“這是你的左司馬曹無(wú)傷告訴我的，要不，我怎么會(huì)這樣干呢？”項(xiàng)羽設(shè)宴招待劉邦，在席間，項(xiàng)羽的謀士范增幾次想將劉邦搞掉，氣氛很緊張。劉邦在張良、樊噲機(jī)智勇敢的對(duì)策之后，借口外出入廁，逃離了項(xiàng)羽的營(yíng)地。這就是歷史上有名的鴻門(mén)宴，在這場(chǎng)爭(zhēng)權(quán)奪位的政治斗爭(zhēng)中，霸王沽名釣譽(yù)，劉邦計(jì)高一籌，項(xiàng)羽失掉了戰(zhàn)機(jī)，劉邦贏得了天下，以吃狗肉成癖的劉邦成了漢朝的開(kāi)國(guó)始祖，皇帝的飲食習(xí)慣，當(dāng)然影響深遠(yuǎn)。在劉邦家鄉(xiāng)沛郡（秦朝是泗水郡）一帶，吃狗肉蔚然成風(fēng)，歷久不衰。劉邦是豐生沛養(yǎng)，發(fā)跡碭山，所以他稱帝后，豐沛蕭碭的狗肉生意十分紅火，吃狗肉的習(xí)俗遍及城鄉(xiāng)。所以，現(xiàn)縣民間把跟著無(wú)賴屁股后面討還欠債，稱作“要狗肉帳”；把吃吃喝喝中結(jié)成朋友的，戲稱“交狗肉朋友”。根由，皆來(lái)于劉邦當(dāng)年吃狗肉的故事。