蘿卜的結(jié)構(gòu)由外到內(nèi)分為皮層、韌皮部、形成層和木質(zhì)部，木質(zhì)部是最發(fā)達(dá)的結(jié)構(gòu)層。生長(zhǎng)初期或肉質(zhì)根膨大早期，在高溫干旱天氣條件下，水分供應(yīng)不足，則肉質(zhì)根表皮老化、硬化，內(nèi)部細(xì)胞迅速分裂，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、白蘿卜什么時(shí)候容易裂根？
2、種蘿卜為什么要摘葉
3、蘿卜怎么保存
白蘿卜什么時(shí)候容易裂根？
白蘿卜是一種常見的蔬菜，在種植過程中經(jīng)常發(fā)生肉質(zhì)根裂，也稱為根部開裂，發(fā)生在生長(zhǎng)期中、后期。大部分裂紋是縱向開裂，裂縫也比較深。根裂后的白蘿卜容易發(fā)生軟腐，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。
種蘿卜為什么要摘葉
種植蘿卜時(shí)需要摘葉子的原因是蘿卜是一種典型的根莖類菜。當(dāng)根莖快速膨脹時(shí)，它不僅需要土壤中的養(yǎng)分和水分，而且還需要蘿卜葉來提供穩(wěn)定的光合作用，以使蘿卜根莖膨脹。葉子也將從舊變新。長(zhǎng)時(shí)間后，蘿卜葉外側(cè)會(huì)慢慢變黃，蘿卜葉產(chǎn)生的光合產(chǎn)物會(huì)減少甚至不減少。這時(shí)，外面的黃色葉子應(yīng)該被剪掉，這樣不僅可以減少養(yǎng)分消耗，還可以促進(jìn)新葉的生長(zhǎng)，并開始產(chǎn)生光合產(chǎn)物，并運(yùn)到蘿卜根部，從而提高蘿卜的產(chǎn)量。
蘿卜怎么保存
1、在保存過程中，由于蘿卜流蘇處于生長(zhǎng)狀態(tài)，因此白蘿卜仍繼續(xù)為莖葉提供水和養(yǎng)分。食用大量水分和營(yíng)養(yǎng)成分的白蘿卜很容易變成“麩皮”，從而影響其味道和營(yíng)養(yǎng)。因此，購買蘿卜后，首先從根莖連接處擰下蘿卜流蘇。
2、白蘿卜的水分容易流失并變成“麩皮”。如果將買來的白蘿卜在涼爽通風(fēng)的地方（例如陽臺(tái)）放置一晚，白蘿卜的皮膚就會(huì)起皺，就像皮膚上的毛孔縮小了一樣。因此白蘿卜中的水分不容易散發(fā)出去。
3、將白蘿卜放入保鮮袋中并密封，這可以減緩白蘿卜中部分水分的流失，并使其長(zhǎng)時(shí)間保鮮而不會(huì)糠心。
4、首先除去蘿卜洗凈后的上部葉子，以防止葉子吸收莖中的養(yǎng)分。用干報(bào)紙完全覆蓋后，可以將它們豎直存放在冰箱門的內(nèi)部。它可以存儲(chǔ)大約兩個(gè)星期。
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