菜刀是我們生活中常見的一種用品，但由于很多人家的菜刀都是分開用的，所以時(shí)間長了不使用就會生銹。也正是這樣刀一直用會生銹嗎成了大家都有的疑問，下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、刀上有銹切的菜能吃么？
2、菜刀磨好后老是生銹怎么回事
3、刀一直用會生銹嗎
刀上有銹切的菜能吃么？
生銹的刀切菜雖說沒什么毒，但是長此以往還是會對人產(chǎn)生危害的，像這種如果菜刀生銹，可以用食醋擦洗一遍，然后用溫水洗，即可除掉，因?yàn)槭炒字械拇姿崮軌蛑泻偷舨说侗砻娴难趸F，從而起到除銹的作用。
菜刀磨好后老是生銹怎么回事
菜刀磨好后老生銹是很多人都有的經(jīng)歷，之所以這樣是因?yàn)椴说兜牟馁|(zhì)的關(guān)系，據(jù)悉刀是鐵做的。鐵放的時(shí)間長了就會生銹。鐵容易生銹，除了由于它的化學(xué)性質(zhì)活潑以外，同時(shí)與外界條件也有很大關(guān)系。水分是使鐵容易生銹的物質(zhì)之一。然而，光有水也不會使鐵生銹，只有當(dāng)空氣中的氧氣溶解在水里時(shí)，氧在有水的環(huán)境中與鐵反應(yīng)，才會生成一種叫氧化鐵的東西，這就是鐵銹。
刀一直用會生銹嗎
菜刀生不生銹取決于它所采用的材料，一般情況下，生鐵刀容易上銹一天不用就可能會上銹，但是有一些用特殊鋼材鑄造的菜刀，他就不會上銹不銹鋼的菜刀，為什么叫不銹鋼呢？就是因?yàn)槟遣簧箱P，所以才叫不銹鋼。
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