喝茶作為我國傳統(tǒng)飲食文化的重要組成部分，近日，有氣象部門發(fā)布了全國春茶地圖，那么，全國春茶地圖出爐！具體是怎么回事？春茶是什么茶呢？下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、全國春茶地圖出爐具體怎么回事？
2、春茶是什么茶？
3、喝春茶有什么好處？
全國春茶地圖出爐具體怎么回事？
在我國，茶葉的產(chǎn)地主要有西南、華南、江南以及江北四個茶區(qū)，除華南的部分茶區(qū)外，絕大部分茶區(qū)，茶樹生長和茶葉采制是有季節(jié)性的。
其中，江南茶區(qū)是名茶出產(chǎn)最集中的地方，全國十大春茶中的江蘇洞庭碧螺春、湖南安化黑茶、浙江西湖龍井以及安徽太平猴魁均出自江南茶區(qū)。此外，十大春茶還包含江北產(chǎn)區(qū)的安徽六安瓜片、河南信陽毛尖以及山東嶗山綠茶，西南產(chǎn)區(qū)的云南普洱、四川竹葉青，華南產(chǎn)區(qū)的福建福鼎白茶。
江南茶區(qū)春茶品種豐富，和其得天獨厚的氣候條件是分不開的。江南茶區(qū)的茶園主要分布在丘陵地帶，土壤pH值為5至5.5之間，有機質(zhì)含量較高。此外，江南茶區(qū)中北部為中亞熱帶季風(fēng)氣候，以西湖龍井的產(chǎn)地杭州為例，四季分明，雨量充沛，全年平均氣溫17℃，年降水量1438毫米，年日照時數(shù)可達1709小時，十分利于茶樹的生長。茶樹生長期如果雨量充足，空氣濕度高，長出的新梢葉片就會比較大，節(jié)間長，產(chǎn)量高，而且內(nèi)含物質(zhì)豐富，茶葉品質(zhì)好。
春茶是什么茶？
春茶是春天采的茶嗎？答案是的，春茶是春天采的，但是不全對哦。春茶一般指過冬后茶樹在春天剛剛萌發(fā)的嫩芽。約在3月下旬萌芽，春天的茶樹營養(yǎng)物質(zhì)更豐富，所以茶葉肉肥厚，芳香和維生素含量較高，外形也是緊結(jié)重實。
喝春茶有什么好處？
1、春茶的營養(yǎng)積累最為厚實
秋冬季節(jié)茶樹在休養(yǎng)生息的同時，儲存了豐富的能量。
加之春季氣溫持續(xù)保持低溫狀態(tài)，消耗較少，這讓春茶體內(nèi)的養(yǎng)分更為充沛，外形呈現(xiàn)為芽葉肥壯，色澤綠翠，葉質(zhì)柔軟。
經(jīng)過秋收冬藏的積累，氨基酸、茶多酚、咖啡堿等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，都凝結(jié)在春茶中
2、春茶的香氣馥郁韻味悠長
花因香而“活”，茶因香而“貴”。
剛剛告別隆冬的早春，氣溫不高，香氣物質(zhì)保存環(huán)境很好，所以春茶的香氣馥郁，韻味悠長，鮮爽度和甜潤度極好，故成為了愛茶人士的期待。
3、春茶的滋味最為鮮爽
春天的陽光溫和，氣溫較低，茶芽的細胞生成較為緩慢。
因此積累了大量的氨基酸，而氨基酸含量是春茶鮮爽的主要來源，這也是春茶別于其他季節(jié)鮮爽口感的原因。
4、春茶的維生素含量最為豐富
春茶因其生長期長、生長環(huán)境氣溫低，可以有效保護這些維生素，這保證了春茶中維生素含量最高，保護最好。
5、春茶的蛋白質(zhì)含量最高
茶樹中，蛋白質(zhì)最高的地方，是茶樹的新梢幼嫩部分。
隨著茶樹新梢生長，蛋白質(zhì)的含量就隨之減少。
而春茶正是新芽制作的茶葉，蛋白質(zhì)的含量最高，滋味最好，因此營養(yǎng)價值也最高。
6、春茶無污染
因為冬天的嚴寒，茶樹免除了蟲害。春天茶芽萌發(fā)之際，無需打農(nóng)藥，所以春茶沒有農(nóng)藥污染殘留。
不過春茶氨基酸含量高，偏涼性刺激，所以腸胃不好喝體弱體寒的人少喝，淺嘗輒止。
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