枇杷味甘性涼，還有清熱去火，生津止渴的作用，是很多朋友都喜歡吃的水果�，F(xiàn)在臨近枇杷上市的時(shí)間，想必大家都已經(jīng)準(zhǔn)備買上一些枇杷給家里備上了。但絕大部分人都不知道，在國際上枇杷的名字居然是“日本山楂”。近日，科學(xué)家用一輩子為枇杷改名引發(fā)大家關(guān)注，那科學(xué)家用一輩子為枇杷改名具體是怎么回事？枇杷原名叫什么呢？下面， 和360常識(shí)網(wǎng)一起看看關(guān)于枇杷的相關(guān)知識(shí)吧。
本文目錄
1、科學(xué)家用一輩子為枇杷改名是怎么回事？
2、枇杷主要產(chǎn)自中國哪里？
3、枇杷果有什么功效
4、吃枇杷的注意事項(xiàng)
5、如何挑選枇杷
科學(xué)家用一輩子為枇杷改名是怎么回事？
1.事因
今年66歲的林順權(quán)教授，是福建仙游書峰人。從小與枇杷結(jié)緣，一輩子都在從事枇杷的研究工作。1988年公派到日本留學(xué)時(shí)，林順權(quán)發(fā)現(xiàn)原來國際上枇杷的學(xué)名統(tǒng)一為“日本山楂”，且被認(rèn)為原產(chǎn)日本。而據(jù)資料記載，枇杷原產(chǎn)中國，唐朝期間隨日本遣唐使傳入日本。為此，林順權(quán)用一輩子做研究、寫論文糾正這一說法。
據(jù)林教授介紹，由于枇杷種植難，人工成本高，目前種枇杷的多為老人，年輕人不愿接手。10年間，全國枇杷種植面積已減少四分之一。而隨著電商平臺(tái)加入，枇杷種植戶收入提升，已經(jīng)有越來越多的年輕人返鄉(xiāng)靠枇杷致富。
枇杷主要產(chǎn)自中國哪里？
枇杷原產(chǎn)中國東南部，因葉子形狀似琵琶樂器而名，其良好的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，促使枇杷在我國得以廣泛栽培。目前枇杷在我國主要分布于甘肅、陜西、河南、江蘇、安徽、四川、湖南、云南、貴州、廣東等地。中國哪里的枇杷最好吃？
1.杭州塘棲
塘棲枇杷，主產(chǎn)于杭州市余杭區(qū)塘棲鎮(zhèn)，是國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局認(rèn)定的地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。塘棲枇杷始種于隋，在唐代時(shí)就被列為貢品。塘棲枇杷有軟條白沙、大紅袍、寶珠、楊墩、夾角等品種。其中，軟條白沙最負(fù)盛名、也最珍貴，被譽(yù)為“枇杷中的極品”。
2.寧波寧海
寧波寧海有著“浙江枇杷之鄉(xiāng)”的稱譽(yù)，其白枇杷種植面積達(dá)到1萬余畝�！皩幒０住辫凌耸菍幒？h早先培育出的優(yōu)質(zhì)白沙枇杷品種，由軟條白沙枇杷改良而來。其果實(shí)圓潤光滑、皮薄汁多，含糖量高，酸甜適口，被譽(yù)為“寧海一寶”。
3.蘇州東山
蘇州是枇杷種植的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，而洞庭東山的白沙枇杷，更是自古以來便有盛名。明代王世懋的《學(xué)圃雜疏》曾有“洞庭枇杷天下最”的記載。東山的白沙枇杷圓潤飽滿，皮薄肉厚，果肉潔白，甜嫩多汁，古人稱之為“蠟丸”。
4.福建莆田
枇杷是福建莆田的四大名果之一，莆田地理?xiàng)l件優(yōu)越，亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候溫暖濕潤，日照充足、雨量適中、晝夜溫差大，非常適宜枇杷生長。因此，莆田的枇杷普遍飽滿個(gè)大、顏色鮮艷、耐貯運(yùn)。
5.云南蒙自
蒙自枇杷是全國成熟上市最早的，且果期極長，從11月到次年4月，足有半年之久。蒙自常年陽光普照，雨水充沛。再加上當(dāng)?shù)氐姆饰旨t土富含多種植物生長所需的礦物質(zhì)，為枇杷的生長提供了極佳的條件。
綜上，枇杷原本就產(chǎn)自中國，但是日本卻把枇杷命名為日本山楂，并原產(chǎn)日本，這是極大的誤導(dǎo)現(xiàn)象。
枇杷果有什么功效
平時(shí)多吃枇杷果能起到潤肺止咳的重要功，原味枇杷果中含有天然的苦杏仁苷，它是一種天然的藥用成分，能直接入肺經(jīng)，能消炎，也能潤肺止咳，還能化痰，平時(shí)人們出現(xiàn)肺熱氣管炎以及多種咳嗽癥狀時(shí)，都能通過食用枇杷果來治療，而且治療功效十分出色。枇杷果可以當(dāng)作水果吃，也可以煮水喝，那么枇杷果有什么功效呢？
枇杷果主要功效有潤肺下氣和止渴，也可用于治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病癥。杷核中含有苦杏仁甙，能夠鎮(zhèn)咳祛痰，治療各種咳嗽。批把果實(shí)及葉有抑制流感病毒作用，可以預(yù)防四時(shí)感冒。批把葉泄熱苦降，下氣降逆，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。
吃枇杷的注意事項(xiàng)
枇杷果實(shí)外皮有一層茸毛，因此最好去皮后食用。吃枇杷時(shí)需要注意以下事項(xiàng)：
1、去枇杷的蒂部和皮：枇杷的蒂部即帶把的那頭 ，成熟枇杷的皮比較容易去，直接撕下就行了。
2、去尾：尾就比較麻煩，需先去皮后用兩根指夾著向上拔，則整個(gè)尾部就摘下來了。因?yàn)槲膊恳灿薪q毛和一些臟物，所以必須祛除。
與枇杷搭配相克的食物
1、白酒+枇杷：酒精容易使枇杷中的類胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成促氧化物質(zhì)，攻擊正常細(xì)胞，不利于健康。
2、牛奶+枇杷：牛奶中的蛋白質(zhì)與枇杷中的蘋果酸結(jié)合會(huì)生成有機(jī)酸，如果有機(jī)酸達(dá)到一定的含量，牛奶就會(huì)變性沉淀。
3、小麥+枇杷：小麥健脾止痢、益腎斂汗、除熱止渴，但與枇杷同食易生痰。
與枇杷搭配相宜的食物
1、石榴+枇杷：二者都含有蘋果酸與檸檬酸，有助于增進(jìn)食欲，幫助消化，增加體能和耐力。
2、蜂蜜+枇杷：枇杷中的有效物質(zhì)可抑制流感病毒，若配以有化痰止咳、疏肝理氣等功效的蜂蜜，可潤喉止咳，主治傷風(fēng)感冒。
3、人參+枇杷：枇杷對(duì)肺病和胃病有很好的療效，若有人參、生姜、丁香等配合食用，可輔助治療反胃、嘔逆之癥。
如何挑選枇杷
每到枇杷上市的季節(jié)，如何挑選到新鮮美味的枇杷就是一門不小的學(xué)問，吃適當(dāng)?shù)蔫凌擞欣谏眢w健康，遵循以下步驟可以讓你挑到新鮮美味的枇杷哦!
1、首先，要挑選枇杷茸毛完整、果粉保存完好的，枇杷表面一般都會(huì)有一層茸毛和淺淺的果粉，保存完好就說明在運(yùn)輸過程中沒受什么損傷，比較新鮮，其中的維生素C等營養(yǎng)成分含量也比較高。
2、建議挑選中等大小的枇杷果實(shí)，口感會(huì)更好一些。太大的枇杷可能用了膨大劑，太小的枇杷說明同一棵樹上果實(shí)結(jié)的比較多，營養(yǎng)會(huì)差一些。
3、顏色越深的枇杷，成熟度越好，口感也更甜，風(fēng)味濃郁;而色彩淡黃、發(fā)青、果肉硬、果皮不容易剝開的枇杷，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。
4.枇杷有兩種，一種是紅肉枇杷，一種是白肉枇杷。
白肉枇杷的特征：
果肉白色至淡黃色，不帶橙黃色。幾乎所有白肉批杷的果實(shí)都皮薄易剝，肉質(zhì)細(xì)膩，軟而易融，汁多味甜爽口，質(zhì)量優(yōu)，適于鮮食;果皮較薄，不耐貯運(yùn)，不適于加工，易于生食。比如：白梨(白肉枇杷的一種)，成熟期4月下旬。
紅肉枇杷的特征：
紅肉枇杷果實(shí)小型至中型，果肉為黃色、橙黃色或者橙紅色，肉質(zhì)較粗，口味較濃。果皮厚，耐貯運(yùn)。
枇杷如果放在冰箱內(nèi)，會(huì)因水氣過多而變黑，一般儲(chǔ)存在干燥通風(fēng)的地方即可。枇杷因含多酚類成分，剝皮后，容易褐化變色，浸于冷水、糖水或鹽水中，可防變色。
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