今天，人們衣食不愁，祛病延年已成為大家追求的目標(biāo)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，鯽魚熟膾具有防病、治病、延年益壽等多種功效，在食療保健領(lǐng)域的應(yīng)用相當(dāng)廣泛。一起來看一下。

【處方】鯽魚500克（鮮者，治如食法）

【功能主治】治脾胃冷氣，不能下食，虛弱無力。

【用法用量】上細(xì)切作膾，以羊肉汁，入椒、干姜、蒔蘿、蓽茇、橘皮、醬、醋等，煮令熟。空腹食。

【摘錄】《太平圣惠方》卷九十七

【處方】鯽魚2斤（作膾），時(shí)蘿、陳橘皮（去瓤，焙）、蕪荑、干姜（炮）、胡椒各等分（搗羅為末）。

【功能主治】產(chǎn)后虛冷，下痢腹痛，食少。

【用法用量】上煎豉汁中煮膾，臨熟，合宜下料味調(diào)和。空心食之。

【摘錄】《圣惠》卷九十七

【處方】鯽魚肉9兩（切作膾），豉汁7兩，干姜半兩，橘皮末半兩。

【功能主治】老人脾胃氣冷，痢白膿涕，腰脊疼痛，瘦弱無力。

【用法用量】上以椒、醬、五味調(diào)和，豉汁沸即下鲙魚煮熟，下2味。空心食之，每日1次，其效尤益。

【摘錄】《養(yǎng)老奉親》

【處方】鯽魚1斤（鮮者，治如食法）。

【功能主治】脾胃冷氣，不能下食，虛弱無力。

【用法用量】上細(xì)切作膾，以羊肉汁，入椒、干姜、蒔蘿、蓽茇、橘皮、醬、醋等，煮令熟?？招氖持?。

【摘錄】《圣惠》卷九十七

上面就是本文對(duì)于鯽魚熟膾這種方劑的一些介紹，有需要的朋友不妨試一下。相信會(huì)對(duì)大家有所幫助。