鐵皮楓斗作為一種珍貴的藥材，在我國各大醫(yī)藥典藏中都享有盛名。鐵皮楓斗被贊譽為仙草，可見其擁有非常驚人的功效和作用。鐵皮楓斗的另一個優(yōu)勢就在于材質(zhì)天然，所以適用人群非常廣，無論男女老少，都可以從鐵皮楓斗的身上獲得營養(yǎng)補充。

一、鐵皮楓斗的適用人群

1、平時精神萎靡，面無光澤需要滋養(yǎng)陰津的人；

2、鐵皮楓斗有對皮膚有滋潤營養(yǎng)作用，可用于滋養(yǎng)皮膚，減緩衰老，因此愛美女性皆可食用；

3、鐵皮楓斗含有多種多糖類物質(zhì)，具有增強免疫功能的作用，對增強體質(zhì)有很大幫助。體質(zhì)虛弱者，可用于強身健體；

4、鐵皮楓斗能健脾開胃，促進胃液分泌，增強胃腸功能，對工作壓力大、熬夜加班、以及生活不規(guī)律造成的腸胃虛弱的上班族，有很好的調(diào)理作用；

5、鐵皮楓斗適用于由于煙酒過度所導致的肝、肺功能受損的人群；

6、鐵皮楓斗可清虛熱，能減輕由上火引起的咽喉腫痛、牙齦腫痛，口干舌燥等問題。同時鐵皮楓斗也能清咽利嗓，對教師及長時間用嗓的人有很好的護嗓效果；

7、鐵皮楓斗能滋陰養(yǎng)目，是護眼佳品。對中老年朋友而言有防治白內(nèi)障的作用，對學生朋友和少兒有保護視力效果明顯；

8、鐵皮楓斗含有鐵皮楓斗堿成分，實驗表明：鐵皮楓斗堿對于腫瘤細胞有抑制和滅殺的作用，對于腫瘤治療有輔助療效。能減輕放療和化療對身體造成的副作用，增強免疫力；

9、鐵皮楓斗富含微量元素鈣、鐵、鋅、硒、鈉，《神農(nóng)本草經(jīng)》將鐵皮楓斗贊為“輕身延年”的藥中圣品。能夠延緩衰老，健康長壽；

二、食用鐵皮楓斗的方法

1、鐵皮楓斗瓜簍茶：鐵皮楓斗5克、瓜蔞3克、綠茶適量，用開水沖泡后飲用，可依據(jù)個人口味添加適當冰糖。這款鐵皮楓斗茶可生津潤肺，宣肺止咳，適用于慢性支氣管炎；

2、鐵皮楓斗粥：鐵皮楓斗10克、粳米50克；鐵皮楓斗洗凈切1厘米小段，粳米淘洗干凈放入砂鍋；放入鐵皮楓斗加水，先用大火煮沸，改用小火慢熬粥，可加入冰糖或蜂蜜調(diào)味。此粥可以滋養(yǎng)腸胃，調(diào)理腸胃；

3、養(yǎng)陰消渴湯：鐵皮楓斗6—9克，開冬、玉竹、南沙參、黃精、熟地、淮山、茯苓各12克，陳皮5克；可加入適量瘦肉或者雞肉，加入開水一起煲3小時。食用時加鹽調(diào)味。此湯對高血糖和煙酒過量造成的肝胃陰傷諸癥頗有療效。