鎖陽(yáng)燉羊肉的功效及做法
隨著生活水平不斷的提高,很多人開(kāi)始注重對(duì)身體的保養(yǎng)了,其中藥膳就是最受歡迎的一種,其中鎖陽(yáng)燉羊肉就是最常見(jiàn)的一種食用,不僅味道鮮美還能對(duì)身體進(jìn)行更好的調(diào)理,但是我們一定要掌握好做法和功效才能根據(jù)自己的身體情況進(jìn)行食用,下面一起了解下鎖陽(yáng)燉羊肉的功效及做法。
鎖陽(yáng)燉羊肉的功效及做法
鎖陽(yáng)羊肉
菜系及功效:私家菜 陽(yáng)痿早泄食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 壯腰健腎食譜 肢寒畏冷食譜
工藝:蒸
鎖陽(yáng)羊肉的制作材料:
主料:羊肉(瘦)150克
調(diào)料:鎖陽(yáng)15克,大蔥5克,姜4克,料酒3克,鹽3克,味精3克,核桃25克
鎖陽(yáng)羊肉的做法:
1.鎖陽(yáng)以形肥、色紅、斷面無(wú)筋絡(luò)者為佳,羊肉以青山羊肉溫補(bǔ)作用為強(qiáng)。
2.將鎖陽(yáng)與羊肉均切成薄片,蔥、姜切成細(xì)末。
3.將胡桃肉先置于碗底,鎖陽(yáng)與羊肉規(guī)則混合排列于其上,蔥、姜、鹽拌入其間,黃酒、味精灑上其表面。
4.上籠用旺火燒沸,轉(zhuǎn)用小火蒸2小時(shí)至羊肉酥爛即可。
5.食用時(shí)反扣于盆內(nèi)。
健康提示
具有壯陽(yáng)補(bǔ)腎功效。適用于陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸軟冷痛等腎陽(yáng)虛癥。忌用銅器烹調(diào)加工,不可與南瓜同食,不宜與半夏、菖萍薄同用。
鎖陽(yáng)燉羊肉
材料:鎖陽(yáng)3錢(qián),生姜3片,羊肉半斤,香菇5朵。
作法:先將羊肉川燙,香菇切絲,再將鎖陽(yáng)、生姜放入鍋中,大火滾后,再用小火慢慢熬燉50 分鐘,至羊肉熟透后,調(diào)味即可食用。
此道藥膳對(duì)于婦女不孕癥、身體虛寒、冬天手腳冰冷,男性性功能障礙、腎虛*陽(yáng)萎、氣血不足,
或體虛造成大便燥結(jié),皆可改善體質(zhì)。陰虛火旺*、拉肚子,或體內(nèi)有實(shí)熱便秘者不宜食用。
上面就是對(duì)鎖陽(yáng)燉羊肉的功效及做法的介紹,通過(guò)了解之后我們知道鎖陽(yáng)燉羊肉能起到很好的壯陽(yáng)補(bǔ)腎的作用,并且還能改善身體寒氣比較大的情況,并且還能讓我們更好的獲取食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。