冬蟲夏草發(fā)霉了怎么處理呢
東西放久了，由于沒有放在干燥的地方，就很容易導(dǎo)致霉變。如果是一般的食物，那肯定是要扔掉的，因?yàn)榘l(fā)生霉變的食物不能使用，否則容易導(dǎo)致胃腸疾病或者是癌癥的發(fā)生。但是，并不是所有的東西發(fā)霉了都是不再有利用價(jià)值的。比如，遇到冬蟲夏草發(fā)霉了怎么處理？這就要具體看情況了。
蟲草保存不宜過久，過久則藥效降低。80年代以來，我國各地逐步應(yīng)用了除氧保鮮技術(shù)，并應(yīng)用于冬蟲夏草的保管。研究表明，采用除氧保鮮養(yǎng)護(hù)的蟲草，在長達(dá)2年的貯藏期內(nèi)，品質(zhì)完好，無蟲蛀、無損耗。與氯化苦熏蒸法相比，有很多優(yōu)點(diǎn)，不但蟲草粗蛋白質(zhì)總含量較后者為高，而且無毒、無害，殺蟲滅菌迅速徹底，不影響蟲草的有效成分和商品質(zhì)量，還方便貯藏與檢查，安全性強(qiáng)。
對于如何處理已發(fā)霉的冬蟲夏草，沒有什么好的方法，已發(fā)霉的冬蟲夏草首先要檢驗(yàn)發(fā)霉的程度，方法為挑選有代表性的5條冬蟲夏草從中部折斷看其斷面顏色，顏色越白，表明品質(zhì)受損越小，顏色越黃，表明品質(zhì)受損越大，食用斷面顏色已經(jīng)為黃色的冬蟲夏草是否對人體有害，目前無權(quán)威性臨床實(shí)驗(yàn)告知，因此，建議丟棄掉處理。原因是一 冬蟲夏草既已發(fā)霉其藥性該退，人吃了后不但不能治病，而且霉變的不管是藥物還是食物都沒有什么好處，所以您還是聽大家的扔了吧。
冬蟲夏草是中草藥的一種，也就是跟其他的中草藥一樣，很容易發(fā)生霉變?nèi)绻４娌划?dāng)?shù)脑挕Ｄ敲炊x夏草發(fā)霉了怎么處理，這還是要根據(jù)冬蟲夏草發(fā)霉的情況來決定的。如果霉變嚴(yán)重，最好不要再使用。如果是輕微的霉變，還是可以進(jìn)行處理之后再次使用，以免浪費(fèi)。
