很多人為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)就大補(bǔ)特補(bǔ)，有時(shí)候很多營(yíng)養(yǎng)的東西也會(huì)特別容易誘發(fā)某些疾病，這些東西名字叫做發(fā)物。那么，有些人就在有疑問了，像茴香這樣的調(diào)香的佐料是發(fā)物嗎？那我們下面就要看一下茴香的特性，然后還有發(fā)物的特勤看看他們之間是不是共有點(diǎn)，然后證明茴香是不是發(fā)物。

茴香的特性：

1、抑菌作用 本品水煎劑對(duì)人型結(jié)核桿菌及枯草桿菌有抑菌作用。乙醇提取物對(duì)金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉?xiàng)U菌、枯草桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、痢疾桿菌、大腸桿菌及常見致病菌均有較強(qiáng)的抑制作用。

2、刺激作用 揮發(fā)油中的茴香醚具有刺激作用，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，可緩解腹部疼痛；對(duì)呼吸道分泌細(xì)胞有刺激作用而促進(jìn)分泌?？捎糜陟钐怠?/p>

發(fā)物按其來源可分為以下幾類：

1、食用菌類。主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動(dòng)風(fēng)升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。

2、海腥類。主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類食品大多咸寒而腥，對(duì)于體質(zhì)過敏者，易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥，同時(shí)，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

3、蔬菜類。主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。

4、果品類。主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。

5、其他。 牛肉、羊肉、公雞、蝦、螃蟹、無鱗魚等肉類食品，及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、蔥、姜等辛香發(fā)散之物。

看到上面這些資料大家應(yīng)該知道了吧茴香確實(shí)是發(fā)物，會(huì)誘發(fā)有一些疾病。所以有一些 會(huì)對(duì)茴香產(chǎn)生反應(yīng)的人千萬不要吃放了茴香的菜。不然的話就會(huì)誘發(fā)很多疾病，比如皮膚病之類的。朋友們也可以看一下上面這些提到的這些發(fā)物，盡量少吃這些東西，可以吃一些別的蔬菜水果。健康是需要節(jié)制的。