我們知道中藥材分很多種，茉莉花也是其中的一種。要想茉莉花能正確科學(xué)的發(fā)揮作用需要掌握它的食用方法，因為不同的藥材都是擁有著自己獨有的營養(yǎng)和功效的。下面我們就來研究一下。

【別名】小南強（《清異錄》），柰花（《丹鉛雜錄》），鬘華（《群芳譜》），木梨花（《中國樹木分類學(xué)》）。

【來源】為木犀科植物 茉莉 的 花 。7月前后花初開時，擇晴天采收，曬干。貯存干燥處。

【原形態(tài)】茉莉（《綱目》），又名：末利（《南方草木狀》），抹厲（《洛陽名園記》），沒利（《梅溪詩集》），末麗（洪邁）。

【生境分布】多栽培于濕潤肥沃土壤中。分布江蘇、浙江、福建、臺灣、廣東、四川、云南等地。產(chǎn)江蘇、四川、廣東等地。

【性狀】干燥的花，長1.5～2厘米，直徑約1厘米，鮮時白色，干后黃棕色至棕褐色，冠筒基部的顏色略深；末開放的花蕾全體緊密疊合成球形，花萼管狀，具細長的裂齒8～10個，外表面有縱行的皺縮條紋，被稀短毛；花瓣片橢圓形，先端短尖或鈍，基部聯(lián)合成管狀。氣芳香，味澀。以純凈、潔白者為佳。

【化學(xué)成份】鮮花含油率一般為0.2～0.3％，主要成分為苯甲醇及其酯類、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯。

【性味】辛甘，溫。

【功能主治】理氣，開郁，辟穢，和中。治下痢腹痛，結(jié)膜炎，瘡毒。

【用法用量】內(nèi)服：煎湯，0.5～1錢；或泡茶。外用：煎水洗目或菜油浸滴耳。

【摘錄】《*辭典》

【出處】出自《本草綱目》。

現(xiàn)在知道茉莉花的作用了吧。以前還不知道茉莉花是這等有價值的東西，這說明我們的見識還不夠廣泛，所以在以后的生活中，多去了解一下也不失為一個不錯的養(yǎng)生途徑，其實想要養(yǎng)生，生活處處皆學(xué)問哦。