大榆蘑是中藥的一種，在某些疾病上對人體有著很好的幫助，而且這類藥物在使用上，也是比較廣泛，對大榆蘑選擇的時候，需要對大榆蘑的功效與作用及禁忌進行認識，下面我們就來看一下。

【別名】榆側(cè)耳、榆耳、榆蘑

【來源】藥材基源：為白蘑科真榆干側(cè)耳、白黃側(cè)耳、灰白側(cè)耳的子實體。

【原形態(tài)】1.榆干側(cè)耳 菌蓋肉質(zhì)，寬11-15cm。半球形，漸平展，蓋面平滑，初期白色，后中央為佛手黃色或褐色，往往有網(wǎng)狀龜裂；蓋緣波狀。菌肉厚，白色。菌褶彎生，寬，疏，白色至淡土黃色。菌柄偏生，長4-10cm，粗1-2cm，同粗或基部膨大，白色稍帶淡黃色，密生軟毛，中實，常彎曲。孢子印白色。孢子球形或近球形，無色，光滑，直徑5-6μm。

【生境分布】生態(tài)環(huán)境：1.榆干側(cè)耳 生于榆樹及其他闊葉樹樹于上。

【性狀】性狀鑒別 （1） 榆干側(cè)耳 菌蓋半角或平展，直徑7-15cm，中部橙黃色，邊緣波狀，淺黃色，表面光滑，有時龜裂；肉質(zhì)。菌肉厚，白色。菌褶寬，較稀，白色或類白色。菌柄偏生，常彎曲，長4-9cm，直徑約2cm，白色或淡黃色，表面密生絨生，中實。氣微，味淡。

【化學成份】白黃側(cè)耳含半乳甘露聚糖（galactomannan），糖原（glycogen）及具1→3支鏈的葡聚糖等。灰白側(cè)耳含血凝素（hemagglutinin）。

【藥理作用】1.抗菌 榆耳子實體浸提液能抑制痢疾桿菌，綠膿桿菌、金黃色葡萄球蓖、大腸桿菌和枯草桿菌等病原菌的生長。

【性味】甘；性平

【歸經(jīng)】脾；大腸經(jīng)

【功能主治】滋補強壯；止痢。主虛弱萎癥；痢疾，肺氣腫。

【用法用量】內(nèi)服：煎湯，3-9g；或光泡酒；或研末。

【各家論述】1．《通雅》：榆肉，又云邊上有榆肉為最，榆之癭也，榆肉，榆菌也，產(chǎn)盧中。

【摘錄】《中華本草》

大榆蘑的功效與作用多種多樣，我們應該根據(jù)體質(zhì)癥狀的不同來選擇合適的食用方法等。在生活中，我們可以在有空的時候多了解一些這方面的知識。