白芝麻的功效與作用 藥用價(jià)值
很多人都知道芝麻對(duì)身體保健很有幫助，中醫(yī)學(xué)里芝麻具有味甘、性平，具有神奇的補(bǔ)血、祛風(fēng)、通乳、抗衰老的功效?？梢杂脕?lái)治療身體發(fā)虛、頭暈伴有耳鳴、中度的高血壓、不同程度的高血脂、等一系列慢性疾病癥狀？具體芝麻的功效與作用讓我們跟著專家一起往下看：
芝麻有兩種黑色和白色，我們要吃的話以白芝麻為主，補(bǔ)氣血以黑芝麻為好。芝麻不但可以食用以外還可以作為油料。古代攝生學(xué)陶弘景對(duì)它的評(píng)估是“八谷之中，唯此為良”。平常日子中，大家吃的多是芝麻制品：芝麻醬和香油。
而吃整粒芝麻的方式則不是很科學(xué)，因?yàn)橹ヂ槿释饷嬗幸粚由杂驳哪?，只有把它碾碎，其中的營(yíng)養(yǎng)素才能被吸收。所以，整粒的芝麻炒熟后，最好用食品加工機(jī)攪碎或用小石磨碾碎了再吃。
芝麻的功效與作用：
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有膳食纖維、維生素B1.B2.尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分;芝麻芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。
2. 芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過(guò)氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤(rùn)澤，并能防止各種皮膚炎癥。
3. 芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤。
我們?cè)诹私饬酥ヂ檫@么多的功效與作用以后，是不是也開(kāi)始行動(dòng)起來(lái)了呢？另外，中醫(yī)指出，芝麻對(duì)于產(chǎn)婦的貧血和脫發(fā)現(xiàn)象也有很好的緩解作用，對(duì)于習(xí)慣性便秘的朋友也有很好的潤(rùn)腸作用，是大家保健養(yǎng)生的最好選擇。
