相信很多人都對枇杷一點都不陌生，每年到了春夏交替的時候，就是枇杷成熟之時，枇杷除了可以吃，枇杷葉還有清肺的效果，那么什么是枇杷葉呢？

枇杷葉

枇杷葉(學(xué)名：Eriobotrya japonica Thunb.)，為薔薇科植物枇杷的葉子，又名巴葉、蘆桔葉(《中藥材手冊》)，原植物枇杷又名：盧橘(廣東)。枇杷葉革質(zhì)，披針形、倒披針形、倒卵形或橢圓狀矩圓形，長12-30厘米，寬3-9厘米，先端急尖或漸尖，基部楔形或漸狹成葉柄，邊緣上部有疏鋸齒，上面多皺，下面及葉柄密生灰棕色絨毛，側(cè)脈11-21對;葉柄長6-10毫米。枇杷葉具有清肺、止咳、和胃、利尿、止渴的功效。其在中國大部分地區(qū)均有栽培，主要分布于中南及陜西、甘肅、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、臺灣、四川、貴州、云南等地。全年均可采收，曬干，刷去毛，切絲生用或蜜炙用。

別名杷葉;炙杷葉;廣杷葉;巴葉;蜜枇杷葉;炙枇杷葉;蘆桔葉

功能主治

清肺和胃，降氣化痰。治肺熱痰嗽，咳血，衄血，胃熱嘔逆，煩熱口渴。

食療做法

枇杷葉粥

主料： 枇杷葉10-15克，粳米100克，冰糖適量。

做法： 將枇杷葉用紗布包好放入砂鍋內(nèi)，加水200克，煎至100克，去渣入粳米、冰糖，再加水600克，煮成稀薄粥。 每日早晚溫?zé)岱?/p>

藥用價值： 清肺化痰，止咳降逆。適用于百日咳痙咳期，痰多，嘔吐。 風(fēng)寒感冒引起的咳嗽忌用。

菊花枇杷葉粥

主料：菊花6克、枇杷葉10克、生石膏20克、大米100克、白糖30克。(1人份，2次量)

做法：1.菊花洗凈;枇杷葉刷去背面毛茸，洗凈;生石青搗碎。

2.將菊花、生石膏、枇杷葉放人紗布袋內(nèi)扎緊口;大米淘洗干凈。

3.將藥包、大米同放鍋內(nèi)，加水適量置武火上燒沸，再用文火煮30分鐘，除去藥包，加人白糖攪勻即成。

藥用價值：清熱，解毒，消腫。有痤瘡者食用尤佳。 脾胃虛寒者忌食。

加味枇杷膏方

主料：枇杷葉50克，梨200克，棗(鮮)250克，蓮子120克，蜂蜜150克

做法：1.枇杷葉加水煎煮1小時后取汁，用綢子過濾，除去絨毛。

2.梨去皮、心，切碎與棗、蓮肉、蜜同放鍋內(nèi)，鋪平，倒入枇杷葉汁，使其浸過他物，加蓋，煮半小時翻轉(zhuǎn)，再煮半小時，用瓷罐收好。

藥用價值：益氣養(yǎng)血。適用于氣血兩虛、身體羸瘦、四肢酸軟、精神倦怠、腰背酸痛、飲食減少等癥。