紫花苜蓿草這種植物在我們平時(shí)的生活中并不常見，所以對(duì)于很多人來說是不認(rèn)識(shí)這種紫花苜蓿草。其實(shí)嚴(yán)格來說紫花苜蓿草是花又是草，這主要是因?yàn)樗鼈兊男螒B(tài)原因。紫花苜蓿草分布在很多地區(qū)，而且每個(gè)地區(qū)因?yàn)榄h(huán)境的不同，紫花苜蓿草長(zhǎng)勢(shì)也是不一樣的，大多地放的紫花苜蓿草長(zhǎng)得都是很茂盛的。

其實(shí)我們身邊類似紫花苜蓿草的還有很多，只是有時(shí)候人們前進(jìn)的腳步太快了，來不及駐足欣賞的原因。不過這也沒什么好可惜的，這就是社會(huì)發(fā)展的必然現(xiàn)象。那么，下面就來詳細(xì)地介紹一下紫花苜蓿草。

紫花苜蓿，原名：紫苜蓿，又名：苜蓿，拉丁文名：Medicago sativa 薔薇目、豆科、苜蓿屬多年生草本， 根粗壯，深入土層，根頸發(fā)達(dá)。莖直立、叢生以至平臥，四棱形，無毛或微被柔毛，枝葉茂盛。全國(guó)各地都有栽培或呈半野生狀態(tài)。生于田邊、路旁、曠野、草原、河岸及溝谷等地。歐亞大陸和世界各國(guó)廣泛種植為飼料與牧草。

紫花苜蓿在所有常見牧草作物當(dāng)中，是具有最高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一種。事實(shí)上，按照它字面上的翻譯，意思就是“所有食物之父”。由于它的根部伸入土壤里達(dá)30英尺(九公尺)，因此可比其它植物吸取更多的礦物質(zhì)。這種營(yíng)養(yǎng)豐富的植物，在雨量有限的地區(qū)，亦能耐強(qiáng)旱。

紫花苜蓿含有5種維生素B、維生素C、維生素E、10種礦物質(zhì)及類黃酮素、類胡蘿卜素、酚型酸三種植物特有的營(yíng)養(yǎng)素，其主要作用如下：

1. 類黃酮素：具有抗氧化作用，同時(shí)可防止膽固醇在動(dòng)脈上的沉積，且避免血液凝結(jié)成塊，以減少動(dòng)脈硬化發(fā)生的機(jī)率。類黃酮素也可以阻斷某些荷爾蒙的不良活動(dòng)，抑制引起發(fā)炎的酵素活動(dòng)，還可以抑制微血管增生。

2. 酚型酸：具有抗氧化作用，可視為一種抗氧化物質(zhì)，可防止血液凝結(jié)成板塊，使血液在血管暢通無阻，而降低心臟血管疾病的發(fā)生。

3. 類胡蘿卜素：可保護(hù)眼睛，預(yù)防眼神經(jīng)的退化性疾病。在人體中，可使細(xì)胞成熟分化，在疾病的預(yù)防上，已證實(shí)對(duì)防止癌癥再發(fā)及防止心臟病的發(fā)生有一定的功效。臨床上已開始用某些類胡蘿卜素，在癌癥的病人身上，進(jìn)行附加的預(yù)防性化療。

所以通過上面文章對(duì)于紫花苜蓿草的詳細(xì)介紹，相信現(xiàn)在的很多朋友都對(duì)紫花苜蓿草都有了一定程度的了解。原來紫花苜蓿草不只是一種植物而且，它還有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且營(yíng)養(yǎng)加時(shí)還是相當(dāng)豐富的。除此之外，紫花苜蓿草還有很多的藥理作用。