錫箔紙烤魚的做法是怎么樣的
2017-06-15 15:13:53 來源：360常識網(wǎng)
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導語：不知道大家對于錫箔紙這種東西了不了解。如果不了解的話，可以看看這里的小知識的介紹。錫箔紙在中國的歷史上有著很長的悠久的歷史，最早是
不知道大家對于錫箔紙這種東西了不了解。如果不了解的話，可以看看這里的小知識的介紹。錫箔紙在中國的歷史上有著很長的悠久的歷史，最早是用來作為冥紙的。但是現(xiàn)在錫箔紙的用法已經(jīng)非常的多了，不再僅僅只作為冥紙使用了。比如作為燈罩，做樓頂板，還有用來包裹食物，使食物更加的香，美味。在餐館里面，錫箔紙被廣泛的用來制作食物，下面就來看一下錫箔紙烤魚的做法是怎么樣的吧。
1，將魚洗凈晾干水分；
2，給魚改刀 肉厚的地方弄幾刀；
3，腌制魚先用鹽、胡椒粉涂抹在魚身，然后涂抹適量蒸魚豉油，腌制用時約30分鐘；
4，鋪好錫箔紙包裹腌制好的魚。將切好的姜放到魚身上，是放在魚刀口里及魚肚里，蔥放在魚身下及魚肚里，注意錫箔紙朝上的面，用牙簽多扎幾個孔；
5，預(yù)熱烤箱（ 230℃ 上下火 ）將魚放入烤箱 烤制時間根據(jù)魚大小確定；
6，取出烤制好的魚 放到一邊；
7，取鍋點火，鍋內(nèi)倒入適量油，拿姜切絲，蔥切絲或段放在魚身上；
8，待油熱后 到在魚身上完成。
小貼士
1、烤制時間如果拿不準的話可參考用鍋蒸的時間。
2、烤制時間結(jié)束后 建議撕開錫箔紙再烤制5分鐘左右。
3、油至少要燒到開始冒煙 用香油味道不錯。
4、若怕咸度不夠可在淋熱油前在倒在魚身上一些蒸魚豉油或鮮味醬油。
錫箔紙烤魚的做法有沒有吸引你想自己動手做菜的欲望呢？想到上面的步驟，肯定都會知道做這個錫箔紙烤魚是很簡單的，只要買到錫箔紙這種材料，再買一天新鮮的魚，在準備一些輔料，一盤美味的錫箔紙烤魚就做成了。
