槐花大家一定聽說過，那槐米呢？夏季花未開放時采收其花蕾，稱為“槐米”;花開放時采收，稱為“槐花”。兩者并無區(qū)別。那么槐米有什么功效和作用呢，槐米什么吃法呢，生活中又有哪些槐米的健康食譜呢，小編今天給大家介紹一下。

槐米別名白槐、槐花、槐花米、槐籽，是豆科植物槐的花蕾。

槐米的功效

性味：性微寒，味苦。

功效：涼血止血，清肝瀉火。

主治：用于便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄血、肝熱目赤、頭痛眩暈。

用量：4.5—9g。

花(槐花)涼血止血;果實(槐角)清熱瀉火。

槐米的作用

1、槐米能降低血壓，預防中風：槐花所含的蕓香甙(蘆丁)是具有增強毛細血管抵抗力的維生素，可增強血管壁彈性，提高毛細血管的韌性，對高血壓患者有防止腦血管破裂的功效，可預防中風;

2、槐米能涼血止血：槐花主要用于出血屬于血熱的病癥，可配合地榆治療下部出血如便血、尿血、痔血，配合仙鶴草、白茅根治療上部出血如咯血、衄血等。

3、槐米有抗炎作用：所含的蘆丁，對植入羊毛球的發(fā)炎過程有明顯的抑制作用。

4、槐米有祛痰、止咳等作用：所含的槲皮素有一定的平喘作用。此外還有降低血壓，增強毛細血管抵抗力，減少毛細血管脆性、降血脂，擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量等作用。

5、槐米有維生素p樣作用：蘆丁具有維持血管抵抗力。降低其通透性，減少脆性等作用，對脂肪浸潤的肝有祛脂作用，與谷胱甘酞合用祛脂效果更明顯。

6、槐米有抑制醛糖還原酶作用：蘆丁10-5mol/L濃度時抑制率為95%。此作用有利于糖尿病型白內(nèi)障的治療。

7、槐米有抗病毒作用：200ug/ml濃度時，對水皰性口炎病毒有最大的抑制作用。

槐米的保健食譜

1.槐花酒：槐花100克，白酒750毫升，白糖適量。摘取即將開放的槐花蕾，裝人紗布中，與白酒同裝人容器內(nèi)，加人適量白糖，密封，2個月后即可飲用。每次飲用30～5O毫升，每日 1次。此酒甘醇清香，具有降低血壓，預防中風，健胃消食，消除疲勞的功效，適用于老年人心血管疾患及脾虛納呆，體倦欲寐，形體肥胖等病癥。

2.槐花飲：陳槐花 10克，粳米 30克，紅糖適量。先煮米取米湯，將槐花研面調(diào)人米湯中，加紅糖適量調(diào)服。此飲清香甘甜適口，具有涼血止血，清肝降火的功效，適用于風熱內(nèi)擾引起的大便便血，目赤，痔血等病癥。

3.菊槐茶：菊花、槐花、綠茶各3克。菊花、槐花洗凈，瀝干水，與茶葉同放入杯中，用開水沏泡片刻，然后飲用。此茶清香芬芳，具有清肝疏風，降火明目，止渴除煩的功效，對于輔助治療高血壓有一定效果，還適用于目赤，眼目昏花，消渴，煩熱等病癥。

結(jié)語：通過小編對于槐米相關功效和作用的介紹，小伙伴們應該有了一定的了解。那么患有高血壓和心血管類疾病的朋友們注意了，喝槐花酒是對緩解疾病是很有效的，但是酒雖好，可不能貪杯哦。