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健康飲食小常識(shí) 6招輕松戒掉"糖癮"

2017-07-03 19:40:48  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:隨著社會(huì)發(fā)展的速度越來越快,人們的生活質(zhì)量也再不斷的提高,但是人們卻將健康飲食拋之腦后。那么怎么飲食才對(duì)身體的健康有幫助呢?讓小編

隨著社會(huì)發(fā)展的速度越來越快,人們的生活質(zhì)量也再不斷的提高,但是人們卻將健康飲食拋之腦后。那么怎么飲食才對(duì)身體的健康有幫助呢?讓小編來告訴你簡(jiǎn)單6招輕松戒掉"糖癮",低糖的飲食才能確保身體的健康哦。

6招輕松戒掉"糖癮"

1.訓(xùn)練你的味蕾

飲食專家表示,如果你想要戒掉瘋狂想吃糖的壞習(xí)慣,那么首先要從我們的味蕾開始著手,讓味蕾習(xí)慣于不是很甜的食物。

可以每周從你的食物中去掉一種含糖食物,比如早餐不吃甜食等,逐漸減少食物、飲品中的糖攝入。

2.選擇健康的糖源

專家建議,我們不需要完全放棄吃糖,只不過應(yīng)該選擇更健康的來源。新鮮水果、低脂牛奶、無糖酸奶都是很好的選擇,乳制品中的乳糖基本沒有甜味,而且能提供大量蛋白質(zhì)和鈣。

3.多吃蛋白質(zhì)

通常,非常饑餓的人比不是很饑餓的人更抵擋不了甜食的誘惑。所以建議大家多吃一些富含蛋白質(zhì)的食物能夠有效的幫你增強(qiáng)定力的最簡(jiǎn)單的辦法。

高蛋白食物消化比較慢,可以飽腹更長時(shí)間,而且不會(huì)引起餐后血糖高峰。

4.選擇高纖維食物

高纖維食物帶來飽腹感,且不會(huì)升高血糖。水果、蔬菜中含有可溶性纖維,谷物中含有不溶性纖維。值得一提的是,纖維還有助于預(yù)防心臟病和癌癥。

5.循序漸進(jìn)

不要急于求成,緩慢地、循序漸進(jìn)地改進(jìn)你的飲食結(jié)構(gòu)。多吃水果和蔬菜,多喝水,少吃加工食物,買不含甜味劑的食物,減少烹飪時(shí)的加糖量。

6.出門走走

一旦愛吃甜食的人的生活中沒有了糖的身影,會(huì)經(jīng)常感到疲倦、焦躁等不適。所以在這個(gè)時(shí)候,運(yùn)動(dòng)就是一種非常好的藥方,它能夠有效的幫你改善整體的生活方式。

鍛煉的人自我感覺更好,更樂于接受健康的生活習(xí)慣,建議每次運(yùn)動(dòng)半小時(shí)到1小時(shí),每周3—5次。

攝入糖分過多對(duì)身體的危害

1.白糖在體內(nèi)的代謝需要消耗多種維生素和礦物質(zhì),因此,經(jīng)常吃糖會(huì)造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營養(yǎng)問題。

2.導(dǎo)致蛀牙。吃糖過多能使口腔里酸度增加,嗜酸桿菌必然增多,牙齒受到腐蝕、容易形成蛀牙。此外,多數(shù)糖果中含有機(jī)酸,易導(dǎo)致牙齒損傷,造成牙組織松弛、脫鈣、溶解,形成齲齒。

3. 吃糖過多會(huì)導(dǎo)致骨折。吃甜食多了,人就會(huì)因攝入能量太多而產(chǎn)生飽腹感,影響對(duì)其他富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維食品的攝入。長此以往,會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏、發(fā)育障礙、肥胖等疾病。

4.盡管吃糖可能并不直接導(dǎo)致糖尿病,但長期大量食用甜食會(huì)使胰島素分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂,引起人體內(nèi)環(huán)境失調(diào),進(jìn)而促進(jìn)多種慢性疾病,如心腦血管疾病、糖尿病、肥胖癥、老年性白內(nèi)障、近視、佝僂病的發(fā)生。多吃甜食還會(huì)使人體血液趨向酸性,不利于血液循環(huán),并減弱免疫系統(tǒng)的防御功能。

吃糖的好處

甜是安全無毒

《甜蜜和動(dòng)力:糖在現(xiàn)代歷史的地位》一書的作者、人類學(xué)家悉尼·明茨解釋說,一般情況下,甜味植物是無毒的,所以我們的祖先自然傾向品嘗甜的東西。

甜讓大腦興奮

人吃甜食時(shí),會(huì)激活大腦中的多巴胺神經(jīng)元,刺激神經(jīng)末梢,讓人感到興奮,進(jìn)而使大腦對(duì)它產(chǎn)生渴望。尤其女性,每個(gè)月從排卵到月經(jīng)來潮這段時(shí)間,大腦中能帶給人快樂的5羥色胺和多巴胺的水平會(huì)下降。而糖能促進(jìn)腦內(nèi)5羥色胺的合成,因此不少女性選擇吃甜食來緩解不良情緒。

甜為身體供能

陳君石教授告訴《生命時(shí)報(bào)》記者,其實(shí),糖是一種“空的能量”,它可以提供維持人體生命活動(dòng)的能量,但本身并不像蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)那樣有營養(yǎng)。糖會(huì)進(jìn)入血液,導(dǎo)致血糖含量提高,胰臟會(huì)迅速分泌胰島素,把血糖轉(zhuǎn)化成能量,帶來“飄飄欲仙”的感覺。

甜能緩解壓力

美國MSNBC網(wǎng)站撰文指出,人們?cè)诟邏籂顟B(tài)下,最愛吃的食物前三甲分別為甜品、奶油類食品和咸味小吃。研究表明,易于消化的碳水化合物類的甜點(diǎn),比如甜餅干或面包圈,能夠提高人腦中的血清素水平,其效果與抗抑郁藥等同。

甜能使人上癮

美國佛羅里達(dá)大學(xué)助理教授愛維娜的研究報(bào)告證明,“人類會(huì)像染上毒癮一樣,對(duì)甜食上癮。因?yàn)閿z入大量的糖可以讓腦部產(chǎn)生新鮮感及飽腹感。”

含糖的食物

1、膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊

膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊是加工食品中最大的“隱藏糖”藏匿者。比如雪餅、鮮貝、蝦條等膨化食品,因?yàn)楹椭?,被不少商家抓住這一點(diǎn)大打健康牌,很多家長也喜歡買給孩子吃。

它們吃起來雖是咸的,但里面含有大量淀粉,卻不含任何能抑制血糖上升的膳食纖維。核桃粉和芝麻糊也是如此,稍有生活經(jīng)驗(yàn)的人都知道,它們即使磨成粉,加入沸水后也不能攪成糊,廠家一般都會(huì)加入淀粉糊精等添加劑讓其成糊。

這兩種食物中的淀粉進(jìn)入體內(nèi),升高血糖的速度比糖還要快。與此類似的還有土豆、芋頭等高淀粉蔬菜。這些食物中的淀粉食入后會(huì)迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖,它和吃白糖沒什么分別。

2、水果

很多人以為吃起來甜的水果含糖就多,很容易就陷入無糖誤區(qū)。比如西瓜吃起來甜,其含糖量僅為4.2%,獼猴桃吃起來較酸,含糖量卻是10%。含糖量在9%~13%之間的水果還有蘋果、杏、無花果、橙子、柚子、荔枝等,而柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等水果,含糖量超過了14%。

3、面包、話梅、酸奶和調(diào)味醬

一般的白面包100克中含有10~20克左右的白糖,這還不算其本身的淀粉含量。

話梅等零食為了防止變質(zhì),會(huì)加入大量的糖抑制細(xì)菌生長。

酸奶的制作配方是100克牛奶配10克左右的白糖;番茄醬、燒烤汁等調(diào)味醬里,每百克大概有15克左右的糖。哪怕是市面上廣為流行的“無糖食品”,其中添加的木糖醇對(duì)血糖的影響雖然小于白糖,但研究表明,每克也會(huì)產(chǎn)生2.4千卡的能量,比葡萄糖每克產(chǎn)生4千卡的能量只低一點(diǎn)。因?yàn)槟咎谴嫉膬r(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白糖,不少“無糖食品”中甚至同時(shí)添加木糖醇和白糖,這種造假行為極易誤導(dǎo)消費(fèi)者。

總結(jié):經(jīng)過上述的文章對(duì)健康飲食小常識(shí),吃糖的好處以及含糖的食物等有關(guān)知識(shí)的具體介紹,大家現(xiàn)在是不是都已經(jīng)對(duì)健康的飲食有了全新的認(rèn)識(shí)了呢,如果你平時(shí)經(jīng)常吃糖的話,那么你可以要注意身體了,并且開始控制對(duì)糖份的攝入哦。

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