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健康飲食 不要過(guò)度貪戀冷飲

2017-07-03 00:03:48  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):若要說(shuō)夏天最受歡迎的食物,莫過(guò)于各式冰涼的食物了。各式的冰品、飲料、甜點(diǎn),都是人們最喜愛(ài)的東西。而各家食品廠商也無(wú)不用盡全力地開(kāi)發(fā)

若要說(shuō)夏天最受歡迎的食物,莫過(guò)于各式“冰涼”的食物了。各式的冰品、飲料、甜點(diǎn),都是人們最喜愛(ài)的東西。而各家食品廠商也無(wú)不用盡全力地開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,以滿足廣大消費(fèi)者求新的需求。然而,在享受了“一路涼快到底”的清涼之余,不知您消暑解渴的目的是否達(dá)到?而您是否也同時(shí)注意到這些“冰冰涼涼”的食物會(huì)對(duì)人體帶來(lái)怎樣的影響?

喝冷飲最能解渴?

一般人總是認(rèn)為一杯冰涼的冷飲下肚,就能暑氣全消。但是,實(shí)際上喝下冷飲后,會(huì)使得口腔、食道和胃的表面迅速變冷,然后這些部位的微血管管壁也因?yàn)闇囟冉档投湛s,特別是,當(dāng)人快速地喝下一杯冰水或吃一大杯冰淇淋之后,胃內(nèi)的溫度會(huì)由攝氏37度快速下降至20度以下,于是,胃馬上“縮起來(lái)”,就像發(fā)生了故障的汽車引擎一樣,不再活動(dòng)!

于是,胃不蠕動(dòng),腸胃道的消化功能也就停擺,大約需要30分鐘(甚至更久)待胃部回復(fù)為溫暖狀態(tài)之后,消化功能才會(huì)漸漸恢復(fù)正常。因此,若在用餐的同時(shí)食用冰品,會(huì)使得食物自胃送至小腸的時(shí)間延后,造成胃脹、消化不良的現(xiàn)象。

早餐別再喝冰的飲料

人的體內(nèi)永遠(yuǎn)喜歡溫暖的環(huán)境,身體溫暖,微循環(huán)才會(huì)正常,氧氣、營(yíng)養(yǎng)及廢物等的運(yùn)送才會(huì)順暢。

所以吃早餐時(shí),千萬(wàn)不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等等,短時(shí)間內(nèi)也許您不覺(jué)得身體有什么不舒服,事實(shí)上會(huì)讓你的身體日漸衰弱,這是為什么呢?

吃早餐應(yīng)該吃“熱食”,才能保護(hù)“胃氣”。中醫(yī)學(xué)說(shuō)的胃氣,其實(shí)是廣義的,并不單純指“胃”這個(gè)器官而已,其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。

因?yàn)樵绯康臅r(shí)候,夜間的陰氣未除,大地溫度尚未回升。體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現(xiàn)收縮的狀態(tài),假如這時(shí)候你再吃喝冰冷的食物,必定使體內(nèi)各個(gè)系統(tǒng)更加攣縮、血流更加不順。

什么人不宜喝冷飲?

幼兒:幼兒的胃腸道功能還未發(fā)育健全,最好少碰冷飲,否則,可能會(huì)引起腹瀉、腹痛、咽喉痛和咳嗽等癥狀。

劇烈運(yùn)動(dòng)后:因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)后人體的溫度上升,若是驟然飲用低溫的飲料,胃腸道的血管突然遇冷收縮,會(huì)引起胃腸功能障礙,導(dǎo)致腹痛、腹瀉等后果。此外,劇烈運(yùn)動(dòng)后,體內(nèi)的血液循環(huán)加快,咽喉部充血,若突然受到冰冷的刺激,會(huì)造成喉痛、聲音嘶啞等問(wèn)題。

老年人:老年人的腸胃道功能會(huì)因?yàn)槟挲g的增長(zhǎng)而日漸衰退,對(duì)冰冷食物的忍耐力會(huì)明顯降低,如果食用冷飲過(guò)多,會(huì)使口腔及胃腸黏膜的血管收縮,造成胃液、胰液等消化液分泌的減少,導(dǎo)致食欲下降和消化不良的結(jié)果。

正在發(fā)燒、出汗的病人:冷飲會(huì)使身體表面的微血管收縮,于是體內(nèi)的熱度會(huì)因?yàn)檠貉h(huán)不良而淤積體內(nèi)。此時(shí)應(yīng)當(dāng)洗個(gè)溫水澡、飲用溫水,可以使體內(nèi)的熱度因?yàn)檠貉h(huán)良好而帶到皮膚表層而散出。

鼻竇炎、鼻過(guò)敏的人:相信許多人都曾有如此經(jīng)驗(yàn),當(dāng)大口吃(喝)下冰涼食物的同時(shí),鼻子馬上感到一股酸意直沖上來(lái),這就是因?yàn)闇囟润E然下降,使口鼻部的血管收縮所造成的結(jié)果。若是患有鼻竇炎或鼻過(guò)敏,最好不要輕易嘗試冰涼食物,以免加重病情。

患支氣管炎、慢性咽炎的人:遇到驟冷刺激,會(huì)使氣管痙攣,氣管黏膜上的纖毛活動(dòng)減緩,反而會(huì)導(dǎo)致咳嗽、咽痛加劇,且使痰不易排出。

氣喘:研究證實(shí),氣喘病患者吃冰涼的食物,會(huì)使氣管痙攣,氣管黏膜上的纖毛活動(dòng)減緩,誘發(fā)氣喘的發(fā)作,或是加重病情。

胃潰瘍患者:消化道潰瘍的病人,若在夏天吃了太多的冰涼食物,會(huì)使消化道的血液循環(huán)不良,不利于潰瘍的愈合。尤其含糖的飲料,會(huì)增加胃酸的分泌,使胃潰瘍更加嚴(yán)重,且容易發(fā)生脹悶現(xiàn)象,引起打嗝。

冠心病、高血壓患者:有心臟病高血壓的病患,絕對(duì)不可大量食用冰品,以免因?yàn)檠苁湛s而引起血壓增高,造成危險(xiǎn)。

冰品、飲料的熱量分析

通常喝含糖飲料時(shí),因?yàn)椴豢赡芟衿肪埔粯訙\嘗輒止,所以總是會(huì)喝下許多熱量!現(xiàn)在出售的飲料中,多數(shù)已有營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示可供參考,所以在選擇時(shí),一定要先看一下,不然就可能喝下許多不想要的熱量。最后,我們就來(lái)看看冷飲冰品的熱量分析。

在喝果汁時(shí),不要以為它是天然的而無(wú)所顧忌,尤其要特別注意,別被“天然”二字欺騙了,雖然天然百分之百純果汁不似一般飲料只空有熱量,但熱量也相當(dāng)高。每100cc的果汁含有50~65大卡的熱量,若是以250cc計(jì)算,則是125~162大卡(半碗白飯=140大卡熱量),熱量非常高。

啤酒,是許多人在夏日酷暑中最喜愛(ài)的飲料,尤其是在用餐時(shí),喝下一大杯冰涼的啤酒,真是令人快意!不過(guò),這種俗稱“液體面包”的酒精性飲料可是大有“內(nèi)涵”的喔!每100cc含有50大卡的熱量,若是以600cc(玻璃瓶裝)計(jì)算,熱量已經(jīng)比一碗白飯還多!

除了飲料之外,冰品也是夏日的重頭戲??墒且恢胀ㄑ└庾钌僖灿?0大卡熱量,若是加上巧克力和花生粒,熱量就暴增至256大卡,一碗白飯也才270大卡!因此,千萬(wàn)不要為了短暫的涼快,換來(lái)未來(lái)減重的痛苦。

其實(shí),若是自己制作冰品,就可以把熱量控制得相當(dāng)?shù)?,例如冰沙,可以考慮使用水分含量高的水果,例如半斤的西瓜(帶皮重),只有大約60大卡的熱量,其他如哈密瓜、木瓜、蘋果都是可以考慮的水果,同時(shí)還可以加一些牛奶,增加鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的攝取,若能使用代糖,則可以使熱量降低許多。

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