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中醫(yī)養(yǎng)生 養(yǎng)生關(guān)鍵在健腦益智

2017-07-02 08:01:52  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:中醫(yī)養(yǎng)生是中國人養(yǎng)生最廣泛的方式之一,因?yàn)橹嗅t(yī)對(duì)身體的好處非常多,壞處卻很少。那么大家知道中醫(yī)養(yǎng)生的關(guān)鍵在什么嗎?其實(shí),中醫(yī)養(yǎng)生的

中醫(yī)養(yǎng)生是中國人養(yǎng)生最廣泛的方式之一,因?yàn)橹嗅t(yī)對(duì)身體的好處非常多,壞處卻很少。那么大家知道中醫(yī)養(yǎng)生的關(guān)鍵在什么嗎?其實(shí),中醫(yī)養(yǎng)生的關(guān)鍵在于健腦益智,具體讓小編來給大家詳細(xì)的介紹一下吧!

中醫(yī)養(yǎng)生

氣功強(qiáng)腦

通過練習(xí)氣功可以起到發(fā)揮主觀能動(dòng)性的作用,同時(shí)還能夠從很大程度上對(duì)大腦進(jìn)行激發(fā),起到健腦的作用。氣功的方法有很多種,有很多都是為了補(bǔ)腦搶腦,具體怎么練,要以氣功師的指點(diǎn)為準(zhǔn)。

積精健腦腦為髓海,腎主精生髓。若腎精滿盈則髓海充實(shí),故積精可以健腦。積精之法,在于節(jié)欲。明代著名醫(yī)學(xué)家張景岳說:“善養(yǎng)生者,必保其精。精盈則氣盛,氣盛則神全,神全則身健,身健則病少,神氣堅(jiān)強(qiáng),老當(dāng)益壯,皆本乎精也。”

防病護(hù)腦

據(jù)臨床報(bào)告,目前患老年性癡呆癥在65歲以上人群中達(dá)10%,并有逐年上升趨勢。研究發(fā)現(xiàn),患者腦組織的鋁沉積層明顯增高,且常伴有缺鐵性貧血。預(yù)防此病,可適當(dāng)減少使用鋁制餐具,尤其不要用鋁制品長期存放酸性或堿性或咸的食品。

運(yùn)動(dòng)益腦

很多的體育運(yùn)動(dòng)對(duì)于身體的健康都是非常有利的,不過不是直接的哦,需要日積月累的聯(lián)系。而我們熟悉的書法和繪畫以及打太極,這些運(yùn)動(dòng)一般都是手腦相連,還需要全神貫注,如此一來使得手腦的關(guān)系非常密切,這樣能夠起到很好的健腦作用。

頤神養(yǎng)腦

腦藏神,精神愉快則腦不傷;如精神緊張,心境不寧,神亂神散,則腦受損。頤神養(yǎng)腦,須重道德修養(yǎng);如豁達(dá)大度,恬淡寡欲,不患得患失,不追名逐利,悠然自得,助人為樂,就利于養(yǎng)腦;如胸襟狹隘,凡事斤斤計(jì)較,七情易動(dòng),則臟腑氣血功能失調(diào)而致病。故健腦養(yǎng)生,尤當(dāng)注意及此。

服食補(bǔ)腦

分析古今健腦方藥,一般是以補(bǔ)肝腎、益精血(如山萸肉、地黃、首烏、枸杞子、菟絲子、五味子、川杜仲、牛膝、當(dāng)歸等),益元?dú)?、活血脈(如黃芪、人參、丹參等)為主,化濁痰、開清竅(如石菖蒲、遠(yuǎn)志、茯苓、澤瀉等)為輔,臨床應(yīng)用,當(dāng)根據(jù)辨證論治的原則,有針對(duì)性地配制較好。此外,如芝麻、動(dòng)物腦等食補(bǔ)亦可取。

益智補(bǔ)腦食譜

益智鱔段

原料:干地黃12克,菟絲子12克,凈鱔魚肉250克,凈筍10克,黃瓜10克,木耳3克,醬油、味精、鹽、淀粉、料酒、胡椒面、姜末、蒜末、香油、白糖各適量,蛋清1個(gè),高湯少許。

制作:(1)首先將菟絲子和干地黃倒進(jìn)去進(jìn)行兩次煎炸,然后將它撈出來,將上面的汁過濾掉。(2)接著將木耳用水泡發(fā),將適量的淀粉和水進(jìn)行調(diào)制。(3)然后將鱔魚肉切成一個(gè)個(gè)魚片,將筍切成片狀,然后將0黃瓜切成方片,放置代用。(4)然后將鱔魚片放入碗內(nèi)加水淀粉、蛋清、鹽、藥汁煨好,放溫油中劃開,待魚片泛起,潷入笊籬。(5)原勺留油,炸蒜末、姜末,下筍片、黃瓜片、木耳、魚片,加鹽、味精、白糖,烹料酒、高湯,淋香油出勺裝盤,撒上胡椒面即成。

服法:佐餐食。

功效:菟絲子古人認(rèn)為它是“補(bǔ)腎養(yǎng)肝,溫脾助胃之藥也”,具有益精髓、堅(jiān)筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補(bǔ)血的地黃及益氣健脾的鱔魚制成此菜肴,確有益智增力之作用。

杞精燉鵪鶉

原料:鵪鶉1只,枸杞子、黃精各30克,鹽、味精少許。

制作:將鵪鶉宰殺,去毛及內(nèi)臟,冼凈,枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi),加水適量,文火燉酥,加鹽、味精適量調(diào)味即成。

服法:棄藥,吃肉喝湯,每日1次。

功效:滋養(yǎng)肝腎,補(bǔ)精益智。鵪鶉是良好的益智食品,含有豐富蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素等,有助于小兒發(fā)育、增進(jìn)食欲、提高記憶力。腦力勞動(dòng)者常食,能消除眩暈健忘癥狀,能提高智力,有健腦養(yǎng)神之作用;枸杞子能補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、抗疲勞、增強(qiáng)體力和智力;黃精能補(bǔ)脾潤肺、養(yǎng)陰生津、強(qiáng)化筋骨、益智強(qiáng)身。幾味同用更增加其滋補(bǔ)和益智作用。適宜于肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。

黃精蒸雞

原料:黃精、黨參、山藥各30克,母雞1只(重約1000克),生姜、川椒、食鹽、味精各適量。

制作:將雞宰殺,去毛及內(nèi)臟,洗凈,剁成1寸見方的塊,放入沸水鍋燙3分鐘撈出,洗凈血沫,裝入氣鍋內(nèi),加入蔥、姜、食鹽、川椒、味精,再加入黃精、黨參、山藥,蓋好汽鍋蓋,上籠蒸3小時(shí)即成。

服法:空腹分頓食用,吃雞喝湯。

功效:益氣補(bǔ)虛。適宜于體倦無力、精神疲憊、體力及智力下降者服食。

宜忌:濕熱內(nèi)盛者不宜食用;感冒時(shí)暫停。

蓮子雞丁

原料:凈雞脯肉250克,蓮子60克,香菇10克,火腿肉10克,蛋清、淀粉、調(diào)料適量。

制作:將雞脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌勻;香菇泡軟,同火腿肉切成小菱形塊;蓮子去心,蒸熟備用。先將雞丁在油鍋中煸至七成熟,瀝去油,加入蓮子、香菇、火腿及適量調(diào)味品,翻炒幾下出鍋即成。

服法:分?jǐn)?shù)次佐餐食。

功效:健脾補(bǔ)腎,養(yǎng)心強(qiáng)身。適宜于食欲不振、消化不良、肢軟無力、眩暈健忘、心煩失眠、遺尿、遺精者食用。健康人常食,能增強(qiáng)體質(zhì)、益智延年。

地黃烏雞

原料:雌烏骨雞1只(重約1000克),生地黃、飴糖各150克。

制作:將烏雞宰殺,去毛、內(nèi)臟,洗凈,備用;生地黃洗凈,切成條狀,加飴糖拌勻,裝入雞腹內(nèi);將雞仰置瓷盆中,隔水用文火蒸熟即成。

服法:分2日食用,吃肉喝湯。

功效:填精添髓,補(bǔ)臟益智。適宜于用腦過度、腦髓不足而見頭轉(zhuǎn)耳鳴、記憶力減退、腰膝酸痛、神疲氣短等癥者食用。常食能收到填精補(bǔ)腦、益智健身功效。

宜忌:感冒發(fā)熱,或濕熱內(nèi)蘊(yùn)而見食少、腹脹、便溏者,均不宜食用。

豬腦枸髓湯

配料:豬腦1具、豬脊髓15克、枸杞子10克、調(diào)料適量。

制法:將豬腦豬髓洗凈,放碗中,納入枸杞子、食鹽、味精、料酒、醬油等,上籠蒸熟服食。

功用:補(bǔ)腎健腦。

雙耳燉豬腦

配料:白木耳、黑木耳各10克、豬腦1具、調(diào)料適量。

制法:將黑木耳白木耳發(fā)開洗凈,豬腦洗凈同置鍋中,加雞清湯適量,文火燉至爛熟后,加入食鹽、味精、料酒、椒粉等調(diào)味,再煮一二沸服食。

功用:補(bǔ)虛健腦。

胡桃龍眼雞丁

配料:胡桃仁元肉各10克、雞肉250克、調(diào)料適量。

制法:將雞肉洗凈切丁,用料酒、淀粉、醬油拌勻,鍋中熱油將姜蔥爆香后,下雞丁煸炒變色,而后下胡桃仁及元肉、蔥、姜、椒等,炒至熟時(shí),加食鹽、味精調(diào)服。

功用:補(bǔ)腎健脾,養(yǎng)心安神。

桂圓豬髓魚頭湯

配料:桂圓10克、豬脊髓100克、魚頭1個(gè)、調(diào)料適量。

制法:將豬脊髓、魚頭洗凈,同置鍋中加清水適量煮沸后,下桂圓及蔥、姜、椒、蒜、料酒、米醋等,文火燉至爛熟后,加食鹽、味精調(diào)味,下蘇葉、香菜、再煮一二沸即成。

總結(jié):通過上述的文章對(duì)中醫(yī)養(yǎng)生和益智補(bǔ)腦食譜等有關(guān)知識(shí)的具體介紹,大家對(duì)于中醫(yī)養(yǎng)生的知識(shí)是不是又有了非常豐富的了解,如果你也喜歡中醫(yī),那么趕快來嘗試下這些方法吧,但是千萬要把握好度。

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