人們的記憶力，是最正常的生活，但是隨著年齡的增長(zhǎng)，很多人都會(huì)出現(xiàn)記憶力減退的人，這是比較正常的一種生理學(xué)，是因?yàn)槲覀儗W(xué)習(xí)到的東西越來越多，也是因?yàn)楣ぷ骰蛘呤菍W(xué)習(xí)的壓力越來越大，我們會(huì)出現(xiàn)用腦過度的現(xiàn)象，那么下面小編就詳細(xì)的為大家介紹一下，什么食物能增強(qiáng)記憶力呢！

卷心菜：富含維生素B，能預(yù)防大腦疲勞。

大豆：含有蛋黃素和豐富的蛋白質(zhì)，每天食用適量的大豆或豆制品，可增強(qiáng)記憶力。

牛奶：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可提供大腦所需的各種氨基酸，每天飲用可增強(qiáng)大腦活力。

鮮魚：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，特別是含有不飽和脂肪酸，可分解膽固醇。

蛋黃：蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細(xì)胞所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可增強(qiáng)大腦活力。

木耳：含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖類、礦物質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，為補(bǔ)腦佳品。

杏子：含有豐富的維生素A、C，可有效地改善血液循環(huán)，保證腦供血充足，有利于大腦增強(qiáng)記憶。

牛奶它富含蛋白質(zhì)、鈣及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人體吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含有對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。用腦過度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

雞蛋。大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)，而每天吃一兩只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞蛋的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。(外周的乙酰膽堿無法通過血腦屏障，進(jìn)入腦組織中)。

提高記憶力的保健品 編輯

DHA，俗稱腦黃金，是一種對(duì)人體非常重要的多元飽和脂肪酸，屬于Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是視神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長(zhǎng)及維持的重要元素之一，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，在人體大腦皮層中含量高達(dá)20%，對(duì)青少年智力和記憶力發(fā)育至關(guān)重要。DHA是人的大腦發(fā)育、成長(zhǎng)的重要物質(zhì)之一。

以上都是什么物質(zhì)能增強(qiáng)記憶力的詳細(xì)解答，那么經(jīng)過我的介紹之后，相信大家都能夠有一個(gè)很好的了解，為了促進(jìn)大腦的發(fā)育，青少年應(yīng)該多吃一些增強(qiáng)記憶力的食物，那么老人老年人為了延緩大腦的衰老，也應(yīng)該吃一些有助于腦細(xì)胞增長(zhǎng)的食物。