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酸奶真的可以調節(jié)腸胃嗎

2017-06-26 14:06:47  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:大多數(shù)的人都認為這個酸奶有調節(jié)腸胃的作用,所以說很多人都會利用到這個酸奶,喜歡吃酸奶的人經常都是覺得自己的腸胃不好,總是有便秘的現(xiàn)

大多數(shù)的人都認為這個酸奶有調節(jié)腸胃的作用,所以說很多人都會利用到這個酸奶,喜歡吃酸奶的人經常都是覺得自己的腸胃不好,總是有便秘的現(xiàn)象,這樣下來就很容易清腸胃,讓腸胃變得更好,也可以改善便秘的現(xiàn)象,但是也有很多人對這個酸奶的功效不了解,并且也不敢相信這個酸奶有調節(jié)腸胃的作用,那么酸奶真的可以調節(jié)腸胃嗎?

中國農業(yè)大學功能乳品重點實驗室博士胡長利表示:按照菌種的不同,酸奶可分為兩大類,一是普通酸奶,僅含有兩種法定的乳酸菌(保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌);二是益生菌酸奶,除了含有上述菌種外,還含有其他乳酸菌,如嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌等,這種酸奶的價格往往也偏高。

保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌是“一過性”的保健菌,也就是說,這些菌絕大多數(shù)不會進入大腸,不能起到“調整腸道菌群”的作用。而添加到益生菌酸奶中的嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌,還有一些乳酪乳桿菌的菌株,以及其他一些菌株如鼠李糖乳桿菌等,經過長期篩選和科學研究,證明其保健作用比較強,如雙歧桿菌在人體腸內發(fā)酵后可產生乳酸和醋酸,促進鐵和維生素D的吸收;嗜酸乳桿菌能協(xié)助蛋白質消化,在此過程中還產生乳酸、抗生素及B族維生素等。所以,從理論上來說,這種酸奶可能利于調節(jié)人體腸道微生物的平衡。

但益生菌酸奶對身體的好處有多大,尚無法評價。并且益生菌一定要達到足夠的活菌數(shù),才能起到足夠的保健作用。從研究報告來看,益生菌的數(shù)量要達到106甚至108以上,才能有足夠的保健活性?,F(xiàn)在,并不是所有的益生菌酸奶都會標明其中的益生菌數(shù)量,這一點,消費者在選擇時要特別留意。

需要注意的是,雖然普通酸奶沒有特殊的益生菌,但其營養(yǎng)價值也不能被忽視。如果僅想獲得蛋白質、鈣和多種維生素,促進消化吸收功能,直接購買普通酸奶即可。

酸奶是可以調節(jié)腸胃的并且選擇酸奶調節(jié)腸胃的功效還非常的不錯,利用酸奶來調節(jié)腸胃的時候必須要合理運用,想要調節(jié)腸胃的時候不僅僅可以靠吃酸奶,還有很多方法是可以用來調節(jié)腸胃的,在調節(jié)腸胃的時候必須要注意飲食上的清淡,也要注意在調節(jié)腸胃的時候不要空腹吃酸奶。

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