出現(xiàn)了對(duì)牛奶和雞蛋過(guò)敏，這是因?yàn)槿说纳眢w中有由免疫系統(tǒng)，但是免疫系統(tǒng)對(duì)蛋白質(zhì)的排斥作用是不一樣的，這主要取決于人的身體狀況還有身體素質(zhì)，一般出現(xiàn)對(duì)牛奶和雞蛋過(guò)敏是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的作用，所以在蛋白質(zhì)的攝入上應(yīng)該是特別小心了，下面我們來(lái)說(shuō)一下具體的解決方案.

過(guò)敏的關(guān)鍵問(wèn)題在于內(nèi)因。內(nèi)因是基礎(chǔ)，外因是條件，外因只有通過(guò)內(nèi)因才能發(fā)揮作用。有些人對(duì)青霉素過(guò)敏，但過(guò)一段時(shí)間后又不過(guò)敏了，這種此時(shí)過(guò)敏彼時(shí)不過(guò)敏的現(xiàn)象，都在于內(nèi)因的變化。內(nèi)因引起的過(guò)敏，大多與內(nèi)毒素高有關(guān)。建議用藥物進(jìn)行免疫調(diào)節(jié)，如配合中醫(yī)中藥調(diào)理，也可以嘗試注射胸腺肽、卡介苗多糖、丙種球蛋白等。飲食上要忌食辛辣刺激食品，忌油膩、酒、海鮮、葷腥及發(fā)物，保持大便通暢，保持情緒舒暢。

過(guò)敏原檢測(cè)只是一種依據(jù)，不能代表真正的食物和接觸物指南，一定要根據(jù)我們吃了某種食物后的反應(yīng)來(lái)看是否能接受這種食物，如果吃了某種食物后出現(xiàn)皮炎、濕疹等過(guò)敏表現(xiàn)，要立即停掉，至少3個(gè)月內(nèi)不要再吃，等病情恢復(fù)后，可逐漸少量單種地增加攝入食物，逐漸脫敏。此外，如果檢測(cè)結(jié)果呈陰性，也不代表不過(guò)敏，陰性只是當(dāng)時(shí)的狀況，不能代表過(guò)敏進(jìn)程，更不能代表將來(lái)就不會(huì)發(fā)生過(guò)敏。

這可能是蛋白質(zhì)過(guò)敏。對(duì)某些物質(zhì)容易引起變態(tài)反應(yīng)的人，可稱過(guò)敏性體質(zhì)。

對(duì)于蛋白質(zhì)過(guò)敏可以采用下面的方法：1、如為牛奶過(guò)敏；可多煮一些時(shí)候；如為雞蛋過(guò)敏，可只吃蛋黃；平時(shí)不要吃魚、蝦、蟹等海鮮；但要多吃含植物油(麻油、豆油、花生油、葵花籽油)豐富的食物，因?yàn)椴伙柡椭舅嵩隗w內(nèi)可以防止毛細(xì)血管脆性和通透性增加，預(yù)防過(guò)敏。2、可用其他蛋白質(zhì)代替，如豆?jié){，也可以將致敏的蛋白質(zhì)，由少量到多量，逐步增加行脫敏療法。

經(jīng)過(guò)上面的介紹之后，想必大家已經(jīng)了解了為什么會(huì)出現(xiàn)吃雞蛋和喝牛奶會(huì)過(guò)敏的現(xiàn)象，出現(xiàn)了這種情況之后，首先要去醫(yī)院進(jìn)行治療，排查過(guò)敏原是什么，只有弄清楚了過(guò)敏原才能進(jìn)一步的預(yù)防和治療，如果是先天性的問(wèn)題，所以要適當(dāng)?shù)淖⒁庖恍谄綍r(shí)不能吃雞蛋和喝牛奶，同時(shí)要聽從醫(yī)生的安排.