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雞肉冬瓜湯的做法是什么?

2017-06-18 16:27:39  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):冬瓜是很常見的一種蔬果,它和其他的瓜果是不一樣的。不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且脂肪的含量為零。另外冬瓜還有利尿除濕的作用,所以冬瓜還有減肥的

冬瓜是很常見的一種蔬果,它和其他的瓜果是不一樣的。不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且脂肪的含量為零。另外冬瓜還有利尿除濕的作用,所以冬瓜還有減肥的作用,夏天的時(shí)候多喝冬瓜湯,還可以清熱解暑。那么雞肉冬瓜湯到底應(yīng)該怎么做呢?下面我們就來(lái)介紹一下冬瓜湯的一些做法。

冬瓜具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。每百克冬瓜肉中含蛋白質(zhì)0.4克,碳水化合物2.4克,鈣20毫克,磷12毫克,鐵0.3毫克,還有多種維生素,特別是維生素C的含量較高,每百克含有16毫克。

第一道:冬瓜排骨湯

原料:排骨、冬瓜、枸杞、瑤柱適量。

做法:鍋燒開水排骨飛水,撈出洗凈瀝干,備用;冬瓜洗凈,去皮,去瓤切塊,瑤柱泡軟,撕一絲一絲,備用;湯煲加水,煮沸后加排骨,轉(zhuǎn)小火,熬煮約一個(gè)半小時(shí);加入枸杞煮上10分鐘,將瑤柱絲也加入;加適量鹽、雞精調(diào)味;將冬瓜塊放入再熬上半小時(shí)左右或至冬瓜軟即可。

第二道:冬瓜玉米湯

原料:冬瓜、瘦肉、胡蘿卜、玉米、姜片。

做法:瘦肉切片,放入熱水中汆燙一下,冬瓜與胡蘿卜去皮洗凈,與玉米一切切塊。鍋內(nèi)燒開水,放入胡蘿卜塊、冬瓜塊、玉米塊、瘦肉片和姜片,煲至水沸轉(zhuǎn)小火煲半小時(shí),加入少許鹽調(diào)味即可。

第三道:老冬瓜荷葉湯

原料:新鮮荷葉2塊,老冬瓜500克,炒扁豆、苡仁、赤小豆、豬苓、澤瀉、土茯苓、木棉花各12克,燈芯花5扎,食鹽少量。

做法:老冬瓜洗凈,連皮、仁切成塊,其他材料洗凈備用;把材料全放入煲內(nèi)加足量清水,大火煲沸改用小火煲3小時(shí);加入食鹽適量即可服用。

上文中介紹了一些冬瓜湯的做法,冬瓜的功效很多,可以和很多的食材一起混合,比如雞肉、排骨、鴨肉、魚肉等等,多吃冬瓜不僅可以促進(jìn)排尿,而且還可以減肥。有計(jì)劃的吃冬瓜,是可以幫助減肥的。所以很多女性都很喜歡冬瓜。但是上面的方法也可以根據(jù)自己的口味來(lái)加減。

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