我們知道，其實生活中有不少的有過敏體質的人的了。他們往往是比較痛苦的了。這些過敏性的體質的話，其實往往是承自父母親的，是遺傳給引起的了。當然了另一方面，其實本身的過敏的問題往往是和飲食息息相關的了。如果有壓力過重導致抵抗力變差的話也會過敏。

免疫功能不足有關。過敏體質的人主要出現(xiàn)過敏性鼻炎、過敏性細支氣管氣喘及過敏性皮膚炎等癥狀。一般是將容易發(fā)生過敏反應和得過敏性疾病而又找不到發(fā)病原因的人，稱之為 " 過敏性體質 " 。具有 " 過敏性體質 " 的人可發(fā)生各種不同的過敏反應及過敏性疾病，如有的患濕疹、蕁麻疹、有的患過敏性哮喘，有的則對某些藥物特別敏感，可發(fā)生藥物性皮炎，甚至剝脫性皮炎。

避免食用會導致過敏的食物，平時飲食定時定量，選擇高蛋白、高鈣的食物，并且熱量要足夠，嚴禁冰冷的食物。

根據(jù)日本專家的調(diào)查顯示，過敏性體質除了遺傳因素外，食物也能誘發(fā)病情發(fā)作。肉類、牛奶、禽蛋等動物性食品是其罪魁禍首。

以肉食為例，肉食可使人體內(nèi)的紅細胞質量降低、形體變大。這樣的紅細胞缺乏生命活力，容易破裂。由這種低質量紅細胞組成的人體，對自然的適應能力與同化功能大大削弱，加上牛奶、蛋類的蛋白質分子，容易從腸壁滲入到血液中，形成組織胺、羥色胺等過敏毒素，刺激人體產(chǎn)生過敏反應，使末梢血管擴張而導致皮膚發(fā)炎。

那么，是不是只有從食譜中摒棄動物性食品，才能使過敏性體質的孩子從困境中解脫呢？當然不是，因為動物性食品是保障兒童發(fā)育的諸多重要養(yǎng)分的主要來源，完全限制既不可能也無必要。

為此，科學家研究的妙策是：減少一些動物性食品攝入，多吃糙米、蔬菜，就能使孩子的過敏性體質得到改善。這里的奧妙于糙米、蔬菜供養(yǎng)的紅細胞生命力強，又無異體蛋白進入血流，所以能防止特應性皮炎發(fā)生。日本專家為此還研究出了食品配方，如以小米、稗子為主要原料的糕點，兒童用小麥粉以及“低過敏原大米”等都有此作用。有過敏性體質的成人也同樣適用。

避免食用容易致敏和刺激的食物：

冰冷的食品容易刺激我們的咽喉、氣管和腸胃道，引起血管和肌肉的緊張而收縮，因而引起一些過敏反應。

小孩喜歡吃油炸食物和大魚大肉，這些油膩的食品容易妨礙腸胃的消化能力，一但腸胃功能失常，這也是致發(fā)過敏的一大原因。

溫馨提醒：需要積極的調(diào)節(jié)自己的身體，而且為了減少過敏性鼻炎問題的發(fā)作的話，其實需要進一步去遠離一些辛辣刺激的調(diào)味品的了。因為這些食物往往會散發(fā)有刺激性的氣味，比較會進一步去刺激呼吸道。