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一周一次 油條配豆?jié){營(yíng)養(yǎng)更互補(bǔ)

2017-07-05 07:29:31  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):早餐桌上色澤金黃、香氣撲鼻的油條總是能勾起無(wú)數(shù)人的食欲。不過(guò)這香脆美味的代價(jià)卻不小。首先,經(jīng)過(guò)油炸后,油條中除了碳水化合物,其他營(yíng)

早餐桌上色澤金黃、香氣撲鼻的油條總是能勾起無(wú)數(shù)人的食欲。不過(guò)這香脆美味的代價(jià)卻不小。首先,經(jīng)過(guò)油炸后,油條中除了碳水化合物,其他營(yíng)養(yǎng)素幾乎為零。其次,為了讓油條更松脆,有些不法商販會(huì)加入明礬。這種含鋁的無(wú)機(jī)物會(huì)損害大腦神經(jīng)細(xì)胞,并且很難被人體排出,日積月累會(huì)對(duì)身體健康造成傷害,比如記憶力減退、抑郁、煩躁,嚴(yán)重的可導(dǎo)致老年性癡呆。

不過(guò),如果在吃油條的時(shí)候配上豆?jié){,就可以在一定程度上彌補(bǔ)油條的缺點(diǎn)。首先,豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素、礦物質(zhì),能彌補(bǔ)油條營(yíng)養(yǎng)的不足。其次,豆?jié){中富含大豆卵磷脂,科學(xué)家發(fā)現(xiàn)大豆卵磷脂能使老年癡呆者的記憶力得到一定的好轉(zhuǎn)。所以,豆?jié){是搭配油條的早餐好飲料。

最后,油條還是少吃為好。最好每周不要超過(guò)一次。

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