通常情況下我們喝的酸奶都是冷藏處理過的，這樣的酸奶口感比較好，益生菌分子比較活躍。但是冬天時很多人喝涼酸奶容易造成胃部不適，那么酸奶可以加熱后再喝嗎。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解喝酸奶的注意事項吧！
本文目錄
1、可以空腹喝酸奶嗎？
2、酸奶可以加熱了再喝嗎？
3、喝加熱的酸奶有毒嗎
4、飲用酸奶小常識
可以空腹喝酸奶嗎？
答案是當(dāng)然可以空腹喝酸奶，很多人覺得空腹的情況下不適合喝酸奶，這是因為空腹時，人體內(nèi)胃酸的PH值是低于2的，若是這個時候喝了酸奶，不利于酸奶里的乳酸菌存活，這樣一來酸奶促進腸道蠕動的效果就沒有了。然而事實真的是這樣嗎？
其實對于酸奶里的乳酸菌，是否能夠促進腸道蠕動，這樣的作用學(xué)術(shù)界還存在很大的爭議，因此大家不必?fù)?dān)心空腹的情況下，乳酸菌沒辦法在胃里存活。拋開乳酸菌的作用，酸奶里含有的蛋白質(zhì)、脂肪、營養(yǎng)元素的比例是非常合理的，人體在空腹的時候，喝一杯酸奶能夠很好的起到墊肚子的效果，避免空腹時間太長，胃酸分泌太多，從而影響了胃黏膜的健康。
酸奶可以加熱了再喝嗎？
酸奶不可以加熱了喝，由于需要保持這種乳酸菌的活性，酸奶要保存在低溫環(huán)境里，一般在2－8攝氏度左右，而且保存時間通常在1個月以內(nèi)。如果冬天里覺得酸奶太冷，只可以放在瓶里隔水捂熱，不可以直接加熱。
喝加熱的酸奶有毒嗎
酸奶加熱后不會有毒，但是喝酸奶的時候最好不要加熱，因為加熱的話，會導(dǎo)致酸奶當(dāng)中的益生菌被大量的殺死，酸奶本身的營養(yǎng)價值就會大大的降低，并且酸奶的味道也會發(fā)生變化。
按照正常思維來說，喝了加熱的酸奶也是不會有多大的危害，但是對于營養(yǎng)來說，是幾乎喪失了一大半，所以最好不要喝加熱過的酸奶。如果需要補鈣的話，可以采取其他的方式，可以喝純牛奶。
飲用酸奶小常識
1、喝酸奶最好的時間是飯后2小時，因為飯后胃液的PH值上升，這種環(huán)境很適合乳酸菌生長，能讓酸奶的營養(yǎng)充分發(fā)揮。
2、別空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生長，而空腹時PH都在2以下，所以乳酸菌就會被胃酸殺死，營養(yǎng)價值就會大打折扣。
3、酸奶不要加熱喝，如果溫度過高，酸奶中的有益菌就會失去活性。若一次購買幾天的酸奶，應(yīng)放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保質(zhì)期一般只有7－14天，不要放太長時間 雖然酸奶很好喝，可如果不知道它的一些小常識，那只會有害無益。
4、飲用過量會使胃酸濃度過高，影響食欲與消化功能，不利于身體健康，因此，每日喝酸奶最好不要超過兩杯。
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