既滿足了寂寞的嘴、也滿足了愛美的心，一下就擊中了白領(lǐng)市場的爆發(fā)點(diǎn)，兩個(gè)月就賣光了。
“西疇烏骨雞做的自發(fā)熱雞湯”、“富寧坡芽土雞做的咖喱雞方便米飯”、“丘北玫瑰和藕粉做的玫瑰紅棗藕粉”……近日，這些方便又好吃的扶貧產(chǎn)品成了爆款，在上海市場上第一批1萬單很快賣完，馬上加單。
故事要從2018年說起。上海依蝶雅公司總經(jīng)理王曄參加了虹口區(qū)工商聯(lián)組織的對口云南扶貧活動(dòng)，走訪中他起初想捐款，當(dāng)?shù)卣硎荆骸白钊钡氖鞘袌觥薄Ｂ牭健笆袌觥边@兩個(gè)字，王曄心動(dòng)了。王曄當(dāng)時(shí)經(jīng)營著一家中等規(guī)模的化妝品公司，主要是把國外的化妝品品牌引進(jìn)到中國市場，幫助品牌在地包裝、推廣、銷售，經(jīng)營的化妝品包括眾多品牌，僅娥佩蘭化妝水每月銷售量就達(dá)10萬瓶。市場推廣正是王曄的強(qiáng)項(xiàng)，他當(dāng)即決定利用市場資源來參與扶貧。
云南農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，通過24年的對口扶貧，文山州丘北、馬關(guān)、富寧、西疇四縣的當(dāng)?shù)靥厣苯�、玉米、獼猴桃、柑橘、菌菇等項(xiàng)目都已結(jié)出碩果。但不同于進(jìn)口化妝品，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊、標(biāo)準(zhǔn)不一、價(jià)格體系不穩(wěn)定、無注冊品牌，如何用市場來撬動(dòng)扶貧項(xiàng)目，“市場老兵”王曄也摸索了整整兩年。2018年9月，王曄以持股51%的比例與丘北國有企業(yè)智博農(nóng)投合資成立了云南珍滋味公司。2019年3月，雙方又在昆明成立了珍滋味投資公司，將丘北作為試點(diǎn)，通過企業(yè)化運(yùn)作來打通滬滇市場。
為了讓珍滋味盡快發(fā)展起來，王曄從依蝶雅原有的市場團(tuán)隊(duì)抽調(diào)了精兵強(qiáng)將，外聘專業(yè)人員專門負(fù)責(zé)運(yùn)作珍滋味公司。一邊派人深入丘北田間地頭選品、定標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)計(jì)包裝，一邊在丘北和虹口政府的幫助下在兩地分別成立了丘北扶貧超市和虹口扶貧產(chǎn)品專賣店。2019年1月在丘北開張的扶貧超市，是文山州第一家以扶貧為主題的超市，在王曄看來，也是珍滋味在市場開拓上邁出的重要一步。位于虹口區(qū)廣粵路菜場的扶貧產(chǎn)品專賣店則更像一個(gè)形象店，近20平方的小店里擺滿了西疇烏骨雞、馬關(guān)的七彩米線、丘北的辣椒、富寧的菌菇等等云南特色農(nóng)產(chǎn)品，來來往往的市民對“扶貧”有了更具體的概念。店員告訴記者：“西疇烏骨雞最暢銷，回頭客比較多，有的人買了自己吃，吃好了又來買了送人”。
去年3月和10月，由虹口區(qū)合作交流辦牽頭，珍滋味公司還承辦了兩屆以 “消費(fèi)扶貧”為主題的對口扶貧農(nóng)產(chǎn)品推介會(huì)，推動(dòng)包括丘北農(nóng)特產(chǎn)品在內(nèi)的文山特色產(chǎn)品入滬，兩屆農(nóng)展會(huì)共實(shí)現(xiàn)了180余萬元銷售額。但在這兩次農(nóng)產(chǎn)品推介會(huì)上，王曄也有慘痛的教訓(xùn)：拉了2000多桶菜籽油到上海銷售，最后只賣出去了3桶，僅運(yùn)輸成本就虧了10萬。“商品品質(zhì)是好的，但上海市場并不買賬”。
怎么讓扶貧產(chǎn)品叫好又叫座呢？王曄帶著團(tuán)隊(duì)做了為期一個(gè)多月的市場調(diào)研�！安蛔龊唵蔚陌徇\(yùn)工，創(chuàng)造性開發(fā)新品，做成老干媽一樣的明星產(chǎn)品。”王曄深思熟慮后做出了決定。熟諳職場白領(lǐng)女性市場的邢雯，被高薪聘請來做珍滋味品牌經(jīng)理�！氨�、上、廣生活節(jié)奏快，產(chǎn)品要求方便、易得，女性重視美容、養(yǎng)顏，而丘北盛產(chǎn)蓮藕和玫瑰，做玫瑰紅棗藕粉的提議一下就得到了團(tuán)隊(duì)的通過”。由于當(dāng)?shù)貨]有成熟的加工企業(yè)，邢雯找到了杭州一家專業(yè)做藕粉30年的廠家做加工，公司團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)了精美的包裝，6月底，1萬份玫瑰紅棗藕粉順利推向市場。幾分鐘泡上一杯既有玫瑰又有紅棗、葡萄干的藕粉，絲滑香濃，“既滿足了寂寞的嘴、也滿足了愛美的心，一下就擊中了白領(lǐng)市場的爆發(fā)點(diǎn)，兩個(gè)月就賣光了�！毙霄┱f。
“扶貧特色農(nóng)產(chǎn)品+成熟工業(yè)生產(chǎn)體系”的思路一打開，珍滋味的創(chuàng)意新品“一發(fā)不可收”：用富寧坡芽雞做自發(fā)熱黃燜雞米飯，西疇烏骨雞做的自嗨鍋，十五分鐘就能讓遠(yuǎn)在北、上、廣的都市白領(lǐng)享受到純正山野美味。以富寧坡芽雞為例，1萬份料理包可以幫助當(dāng)?shù)亟n立卡戶403戶，1617人實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增收。邢雯告訴記者，10月還有新開發(fā)的馬關(guān)刺梨原汁即將面世。后續(xù)還會(huì)推出馬關(guān)古樹茶茶葉精品禮盒裝。王曄表示：“珍滋味在產(chǎn)品線方面分為珍選系列和一品贊系列，珍選系列與扶貧當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品公司合作，幫助當(dāng)?shù)毓咎嵘b設(shè)計(jì)，聯(lián)合打造品牌。一品贊系列由珍滋味一手開發(fā)、設(shè)計(jì)、推廣產(chǎn)品，如玫瑰紅棗藕粉、自發(fā)熱雞湯等等，目標(biāo)就是北上廣市場�！鳖A(yù)計(jì)公司今年產(chǎn)品銷售額將達(dá)到3000萬元，將帶領(lǐng)更多農(nóng)戶走上奔小康的道路。
扶貧農(nóng)產(chǎn)品是篇大文章。自去年9月開始，珍滋味又在富寧、馬關(guān)、西疇分別成立了分公司，每個(gè)季度王曄還會(huì)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)深入對口四縣進(jìn)行深度對接，力爭將文山好物都端上上海的市民餐桌。援滇干部、富寧縣副縣長馮曉定介紹，在虹口區(qū)政府產(chǎn)業(yè)資金扶持下，當(dāng)?shù)嘏嘤隽诵戮N——鹿茸菇，10月將通過珍滋味公司登陸上海，預(yù)計(jì)今年銷售額就可達(dá)200萬元，此舉既能幫助企業(yè)擴(kuò)大銷路，又能帶動(dòng)16家合作社、2000多個(gè)農(nóng)戶脫貧致富。
在強(qiáng)化采購的基礎(chǔ)上，珍滋味的渠道開拓也在緊鑼密鼓推進(jìn)中�！敖衲暝谇鸨逼照吆诰皡^(qū)開出了2家扶貧產(chǎn)品超市，7月底在四川北路開出上海首家消費(fèi)扶貧產(chǎn)品直營店，9月底廣粵路店升級(jí)為珍滋味肉鋪，朝精品超市方向發(fā)展，10月在魯迅公園開出持續(xù)8天一百多個(gè)攤位的鮮市集，向更多的上海市民推介優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，第一食品、高速公路、景區(qū)等渠道都在洽談中，珍滋味的小程序、京東等線上渠道已經(jīng)蓄勢待發(fā)�！�
在虹口區(qū)土生土長的王曄說：“未來的事業(yè)發(fā)展在云南。希望把扶貧農(nóng)產(chǎn)品打造成爆款，幫助當(dāng)?shù)厝罕娒撠氈赂��！苯刂?019年12月底，云南珍滋味已幫助建檔立卡戶10035戶，帶動(dòng)脫貧增收36093人。而他更大的目標(biāo)則是把云南珍滋味做成上市公司，幫助更多的農(nóng)民走向市場，把云南的特色農(nóng)產(chǎn)品推向全國。
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