寶寶的身高，不僅跟寶寶的體制有關(guān)，還跟寶寶所攝入的營(yíng)養(yǎng)有很大關(guān)系。很多家長(zhǎng)在孩子的發(fā)育期常擔(dān)心自己的孩子長(zhǎng)不高，一聽見別人說(shuō)吃什么能長(zhǎng)高就猛地盲目給孩子補(bǔ)，其實(shí)這是很不好的，處于發(fā)育期的小孩子，他們的身體幾乎每一天都在長(zhǎng)高，家長(zhǎng)們不應(yīng)盲目的讓孩子補(bǔ)，多了解咨詢后再適當(dāng)?shù)慕o孩子補(bǔ)就可以了。蛋白質(zhì)是構(gòu)成及修補(bǔ)人體肌肉、骨骼及各部位組織的基本物質(zhì)，缺乏蛋白質(zhì)會(huì)導(dǎo)致發(fā)育遲緩，骨骼和肌肉也會(huì)萎縮。因此，要想長(zhǎng)高，膳食中必須有1/3—1/2優(yōu)質(zhì)完全蛋白質(zhì)。完全蛋白質(zhì)來(lái)源于肉類、蛋類、魚類、奶類等。植物性來(lái)源則可以從豆類、榖類及核果類中獲得。
人體高矮取決于人腦垂體分泌的生長(zhǎng)素多少，生長(zhǎng)素分泌多，個(gè)體就高，反之則矮。常規(guī)人體腦重的50%--60%為脂肪，其中有40%--50%的脂肪不能由機(jī)體本身制造，而只能從食物中攝取。因此，要想長(zhǎng)高，必須適當(dāng)攝入一定量含不飽和脂肪酸豐富的脂肪。因?yàn)椴伙柡椭舅嵊幸嬗谏L(zhǎng)發(fā)育。植物油中的亞油酸、亞麻酸為最重要的。但在攝取植物油同時(shí)，還要配合適量的動(dòng)物性脂肪，會(huì)更有效的促進(jìn)生長(zhǎng)。
鈣質(zhì)則是制造骨骼的原料，可以促進(jìn)生長(zhǎng)并增加骨頭密度。讓兒童及青少年多吃些含鈣食物，各種奶制品、海產(chǎn)品、蛋類、豆制品及綠葉蔬菜都含有鈣。同時(shí)要多曬太陽(yáng)，才能利于鈣的吸收利用，促進(jìn)長(zhǎng)高。
礦物質(zhì)鋅特別是嬰兒發(fā)育時(shí)不能缺少的營(yíng)養(yǎng)素。荷蘭的研究發(fā)現(xiàn)，嬰兒發(fā)育期間如果鋅的攝取不足，會(huì)導(dǎo)致發(fā)育不良的結(jié)果。另外根據(jù)國(guó)外多項(xiàng)研究也顯示，孩童攝取足夠的鋅，可以減少腹瀉的發(fā)生。富含鋅的食物有肉類、肝臟、海鮮（特別是牡蠣）、蛋及小麥胚芽等。
鐵質(zhì)對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也很重要。不過根據(jù)衛(wèi)生署的國(guó)民營(yíng)養(yǎng)情況調(diào)查發(fā)現(xiàn)，國(guó)人女性在4歲以上普遍有缺鐵情形，男性則是青春期和65歲以上老人的缺鐵率較高。所以成長(zhǎng)中的孩子應(yīng)該吃些瘦肉、動(dòng)物肝臟、蛋黃或是深綠色蔬菜來(lái)攝取足夠的鐵質(zhì)。
溫馨提示：小孩子長(zhǎng)身體主要是補(bǔ)鈣，在他們長(zhǎng)身體的時(shí)期家長(zhǎng)們不應(yīng)該盲目的給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，要在充分了解孩子的身體狀況下再給他們進(jìn)補(bǔ)，免得造成濫補(bǔ)現(xiàn)象。
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