蛋餃吃起來發(fā)酸是很多人都有的疑問，一般來講之所以出現(xiàn)這種情況是因為做蛋餃里邊的肉餡一般都是沒有熟的，你放的時間稍長一些，蛋餃里邊的肉就臭了，所以蛋餃就是酸的，你如果想放長一點時間，就要把蛋餃蒸熟或者放在冰箱冷凍，這樣蛋餃就不會壞了。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、蛋餃吃起來酸酸的是壞了嗎？
2、蛋餃是蒸熟保存還是生的保存
3、蛋餃能不能過夜吃
蛋餃吃起來酸酸的是壞了嗎？
蛋餃吃起來酸酸的就是壞了，像這種一般就不能吃了，必竟目前大多數(shù)蛋餃都是是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料，雖說口味鮮香、營養(yǎng)豐富、老少皆宜，但是一旦放久里面的肉質就會出現(xiàn)變化，也就是文中所說的發(fā)酸，這種已經(jīng)被細菌侵染了，建議大家直接丟了就不要吃了，以防對健康不利。
蛋餃是蒸熟保存還是生的保存
蛋餃無論是蒸熟保存還是生的保存都是可以的，這個沒什么具體的答案，不過要注意的是如果是生的保存，必須放在冷凍室里，但是放冷凍以后，雞蛋皮容易破，所以如果只是放3到4天以內，就蒸熟了保存吧。如果想吃到新鮮的蛋餃，建議不要做熟后保存，生保存比較好。生的蛋餃放進冰箱冷凍后，下次拿出來能煎、燉、煮、火鍋，其口味不會發(fā)生很大的變化。
蛋餃能不能過夜吃
視情況而定。
蛋餃大家都不陌生，相信很多人吃過，蛋餃鮮香味美，色澤金黃，鮮嫩好吃，老少皆宜，好看又好吃，深受大家的喜歡，小的時候，每次星期媽媽都會給我們做蛋餃，真的是太香了，做法也是很簡單，自己在家做，好吃還實惠。另外就以往的情況來看一般隔一夜的蛋餃，放進冰箱冷凍保鮮的話，第二天還是可以吃的，只要你在吃的時候，注意充分煮熱就好了，
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