蓮霧是生活中比較常見的一種水果，它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等，很多人都會(huì)經(jīng)常吃蓮霧。蓮霧一般要軟硬適中的，不能吃太硬的，也不能吃太軟的，所以一般買回來的蓮霧不需要放置，大多直接清洗干凈食用即可。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、蓮霧是硬著吃還是軟了吃？
2、蓮霧放久了長(zhǎng)出黑斑還能吃嗎
3、蓮霧的吃法
蓮霧是硬著吃還是軟了吃？
蓮霧軟硬適中吃比較好，如果太硬，這種多半是不成熟的，吃起來比較澀口，如果很軟，多半是放久了，已經(jīng)開始腐敗變質(zhì)了，這種也不適合吃。
蓮霧本來是一種比較清脆的水果，所以摸起來的時(shí)候相比與其他水果就會(huì)比較硬一點(diǎn)，但是在挑選的時(shí)候，需要注意不要挑選太硬的，因?yàn)榭赡苁菦]有成熟的，吃起來可能會(huì)有比較澀的感覺，口感不是十分好。
太軟的也不是十分好，很有可能是即將變質(zhì)，而且這樣的蓮霧保存時(shí)間非常短，不建議食用。所以在挑選蓮霧的時(shí)候不僅需要看硬度，還需要注意其他方面。
蓮霧放久了長(zhǎng)出黑斑還能吃嗎
這種可能發(fā)霉變質(zhì)了，不建議繼續(xù)食用。
蓮霧只要有一點(diǎn)發(fā)霉，或者黑點(diǎn)就不能吃了。還是扔掉吧。有一點(diǎn)壞掉，整個(gè)蓮霧都有細(xì)菌。所以最好不吃。注意加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，多喝水，促進(jìn)代謝。
看到那樣外表有小斑，周圍泛著褐色的蓮霧，這種很可能是霉變病害。大多數(shù)屬于褐腐病菌，果實(shí)受害初期為淺褐色軟腐狀小斑，數(shù)日內(nèi)迅速會(huì)擴(kuò)大到整個(gè)果實(shí)，果肉松軟，病斑表面長(zhǎng)出灰褐色絨狀菌絲，上面會(huì)有褐色或灰白色孢子。之后，就會(huì)慢慢蔓延整個(gè)全果腐爛。
任何水果，只要有黑點(diǎn)都不要吃，這種水果里面含有黃曲霉素，久而久之會(huì)誘發(fā)肝癌。雖然水果上只有一個(gè)小黑點(diǎn)，但他已經(jīng)侵犯了半個(gè)水果。建議丟掉。
蓮霧的吃法
1、蒸食
蓮霧這種水果除了可以鮮食以外，還可以把中間的果核挖出，然后放入適量的肉茸，再放到蒸鍋中隔不蒸制，蒸熟以后直接食用，肉茸會(huì)有一種濃郁的果香，而蓮霧的口感也會(huì)更加誘人，這種美食在臺(tái)灣地區(qū)十分常見。
2、涼拌
蓮霧不但可以當(dāng)水果食用還可以制成涼拌菜，平時(shí)可以把蓮霧洗凈以后切成片狀，放在清水中浸泡幾個(gè)小時(shí)，再把小黃瓜和胡蘿卜分別切片，然后與蓮霧片放在一起加香醋和少量生抽調(diào)勻，最后加麻油提味就可以。
3、做果汁
蓮霧平時(shí)還能做果汁喝，在制作時(shí)可以把蓮霧洗凈切塊，再把蘋果去皮以后切成塊狀，橙子去掉果取取出果肉，另外還要準(zhǔn)備幾個(gè)草莓，把它們一起放到果汁機(jī)中榨出果汁，加適量蜂蜜調(diào)味就可以。
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