蓮霧是熱帶植物，主要是在臺灣、馬來西亞等地有大面積種植，而廣東、廣西等地也只是小范圍的種植。所以要想將蓮霧運(yùn)輸?shù)礁鱾�(gè)省份路途遙遠(yuǎn)，且蓮霧的果皮軟，容易磕碰造成皮膚破損，這樣就容易腐爛，不方便保存。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、蓮霧為什么叫痔瘡果？
2、蓮霧的特色吃法
3、蓮霧怎么挑選好
蓮霧為什么叫痔瘡果？
大概是因?yàn)橥庑巍?/p>
蓮霧的形狀很獨(dú)特，整體形狀十分飽滿，而且越到底部越膨大，而且底部的形狀是向內(nèi)蜷縮的，所以可能是底部有些相似，才被稱為痔瘡果，但是還有一方面，蓮霧具有涼血收斂的作用，對于痔瘡出血的情況具有一定的功效，適當(dāng)?shù)氖秤媚軌蛴欣谥摊徶寡�，緩解不適的情況，對于有痔瘡的人，可以選擇偶爾食用。
蓮霧的特色吃法
1、肉沫蓮霧
在蓮霧中心挖一個(gè)洞，把肉碎、松子、炒成的配料釀入其中。一口下去，水果的清甜夾帶著肉香一迸在口中散開，如此新穎的吃法，是不是有點(diǎn)難以想象？真是腦補(bǔ)無奈。相信只有吃過的人才能領(lǐng)會(huì)了。
2、汁拌蓮霧
醬油、砂糖、香醋調(diào)成汁，把切成大塊的蓮霧倒入，拌均勻。據(jù)說這個(gè)味道類似于拌甘梅粉，咸酸甜，很開胃。
3、蓮霧串串
百香果用吸管吸著吃，蓮霧用竹簽像冰糖葫蘆一樣串起來吃，方便一邊逛街一邊品嘗。
蓮霧怎么挑選好
1、看顏色
蓮霧顏色越暗紅，代表果實(shí)成熟度和甜度越高。其中，以紅得發(fā)黑的“黑珍珠”品種最甜，暗清紅色次之。
2、掂重量
蓮霧一般個(gè)大的好吃，太小口感較差。挑選時(shí)，不妨拿在手里掂一掂，手感略重的蓮霧水分較多，果肉口感較脆。一般來說，4個(gè)蓮霧重1斤是上品，7個(gè)以下重1斤是次品。
3、觀肉質(zhì)
蓮霧的肉質(zhì)越厚實(shí)越好，皮薄肉多而海綿質(zhì)少的更好。
4、辨紋理
表皮果肉紋理越明顯，越說明果實(shí)在生長過程中受到的日照越充足，果肉就會(huì)越結(jié)實(shí)。如果果肉紋理平滑，不建議選購。
5、按果蒂
用手指在蓮霧的果蒂上輕輕按壓，太軟的果蒂表明蓮霧擺放過久，內(nèi)部的果肉可能已經(jīng)軟爛。
6、識底部
蓮霧的底部張開越大，代表果實(shí)越成熟。
需要注意的是，食用蓮霧有禁忌，黃瓜與蓮霧不能同時(shí)食用，否則其營養(yǎng)物質(zhì)無法吸收。
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