隨著社會的進(jìn)步、科技的發(fā)展，人們對于自身的健康越來越關(guān)注，逐漸開始重視健康和養(yǎng)生，可以說健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)也是未來發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)之一，因?yàn)闆]有健康，一切都無從談起。
艾廣于先生，北京硒酒酒業(yè)有限公司創(chuàng)始人，“北京硒酒”研發(fā)人。艾廣于先生是八十年代的大學(xué)生，1994年獨(dú)自一人來到北京創(chuàng)業(yè)，2013年開始接觸并從事健康行業(yè)，因此對健康有了正確的認(rèn)識，決心為健康事業(yè)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。在此期間有幸先后結(jié)識了陜西省安康市鹽務(wù)局局長陳局長和國家富硒研究中心唐主任。受這兩位的影響，艾廣于先生接觸并認(rèn)識了“硒”，從此和“硒”結(jié)下了不解之緣。
艾廣于先生了解到，硒對于我們的人體有抗氧化作用、可以促進(jìn)有毒的過氧化物還原為無毒的羥化物，從而保護(hù)細(xì)胞膜和組織免受過氧化物損傷，從而保持細(xì)胞的正常功能；硒可以讓淋巴細(xì)胞、NK細(xì)胞、淋巴因子激活殺傷細(xì)胞的活性增加，從而提高免疫功能；同時(shí)硒對于金屬還有很好的親和力，能和體內(nèi)的重金屬如汞、鎘、鉛等結(jié)合成金屬-硒-蛋白質(zhì)復(fù)合物這樣就可以起到解毒作用，促進(jìn)有毒金屬排除體外。
艾廣于先生還認(rèn)識到，硒元素對于人體特別重要，它分布在人體的各個器官還有體液當(dāng)中。它可以幫助人們提高免疫力，從而抵抗一些疾病的發(fā)生。大部分人都知道硒可以抗癌，但它的作用不僅僅如此，它還有許多的作用�？傊�，硒是人體內(nèi)不能缺少的營養(yǎng)成分，硒和人的長壽以及心臟健康是息息相關(guān)的。
基于此，艾廣于先生于2018年初開始，組建團(tuán)隊(duì)并和多家知名科研機(jī)構(gòu)合作開始了對“硒酒”的探索和研究。2021年初，“北京硒酒”問世。目前，他和他的團(tuán)隊(duì)正致力于其他富硒食品（飲料、牛奶、調(diào)料等等）研究。
“北京硒酒”通過傳統(tǒng)工藝，先進(jìn)設(shè)備研發(fā)而成，不改變原酒顏色和口感，是一款可以當(dāng)白酒喝的養(yǎng)生酒，讓大家在日常生活飲酒時(shí)，就補(bǔ)充了“硒”，這不僅對喝酒的人來說是個福音，更是填補(bǔ)了喝酒補(bǔ)硒的國內(nèi)空白。
在這個健康蓬勃發(fā)展的今天，時(shí)代賦予“健康中國”新的要求，硒的營養(yǎng)特性和健康效應(yīng)日益明顯。放眼世界矚望未來，艾廣于先生因“硒”結(jié)緣，將繼續(xù)走在推進(jìn)“健康中國”建設(shè)的“硒”望之路上，為人類健康事業(yè)貢獻(xiàn)自己的一份力量！
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