糍粑是一種用糯米制成的傳統(tǒng)食物，吃起來(lái)非常軟糯，一般可以油炸之后蘸紅糖或者白糖來(lái)吃。不過(guò)有的人在自己炸糍粑的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)起泡的情況，甚至里面的白心會(huì)爆出來(lái)，影響美觀。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、糍粑吃了會(huì)不會(huì)長(zhǎng)胖？
2、糍粑是怎么做出來(lái)的
3、糍粑是什么做的
糍粑吃了會(huì)不會(huì)長(zhǎng)胖？
糍粑本身就是一種高熱量食品，每100克糍粑含有300多卡熱量。這些熱量攝入人體后，很容易轉(zhuǎn)化為脂肪，很容易導(dǎo)致肥胖。從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)看，糍粑中的糖分、碳水化合物和蛋白質(zhì)含量都比較高。雖然它可以提供新陳代謝所需的能量，但不建議吃太多，否則可能會(huì)導(dǎo)致血壓、血脂升高。而且糯米糕可能會(huì)刺激胃黏膜，所以建議脾胃虛弱的人少吃。
糍粑是怎么做出來(lái)的
1斤糯米浸泡一天以上，瀝干水分后電飯鍋蒸至跳閘。再放入蒸鍋用大火蒸半個(gè)小時(shí)，蒸得很耙軟。然后倒入石臼中搗成膠糊狀，在干凈的器皿上撒些糯米粉，把搗好的糯米和餡放在上面，揉成團(tuán)或餅狀，將其置于陰涼通風(fēng)干燥處陰干。食用時(shí)油炸即可。
糍粑是什么做的
糍粑是一種將糯米蒸熟搗碎而成的食品。糍粑是用石錘或蘆竹將煮熟的糯米搗成石槽（因地方不同，有的用竹代替）。一般來(lái)說(shuō)，這種食物可以稱(chēng)為糍粑。傳統(tǒng)的糍粑是用優(yōu)質(zhì)糯米，最好是殼薄而軟的紅谷糯，加工成白糯米。糯米用水浸泡，放入木甑中蒸糯米飯，放入石臼，用杵槌搗碎。
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