豆?jié){是用豆子磨成的飲料，富含蛋白質(zhì)、卵磷脂，特別適合早上當(dāng)早餐，搭配油條、包子一起吃。我們也可以自己在家買豆子磨豆?jié){，磨好的豆?jié){切記要煮沸之后飲用。豆?jié){是新鮮現(xiàn)磨的最有營養(yǎng)，所以要盡快喝完，不然溫度高的話是很容易變質(zhì)的。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、豆?jié){放保溫杯放多久就不能喝了？
2、豆?jié){壞了是怎么樣的
3、為什么榨出來的豆?jié){不濃
豆?jié){放保溫杯放多久就不能喝了？
豆?jié){富含植物蛋白和營養(yǎng)成分，但同時很容易引起細(xì)菌繁殖。因此，最好是新鮮喝豆?jié){，并在室溫下兩小時內(nèi)喝完。
如果將其保存在保溫杯中，豆?jié){的溫度將降溫，大約在50攝氏度至60攝氏度之間，并且保溫杯將成為最好的細(xì)菌培養(yǎng)基，當(dāng)繁殖后沒有破壞大量細(xì)菌時，人的味覺可能無法識別，喝了很容易拉肚子。
如果使用的保溫杯不是不銹鋼內(nèi)膽，則豆奶中的某些成分（例如角叉菜膠）會溶解保溫杯內(nèi)壁上的水垢，并且經(jīng)常喝對身體有害。
豆?jié){壞了是怎么樣的
壞了的豆?jié){會分層，水和豆?jié){分離。另外會有異味，喝著會比較算，并且有豆花一樣的沉淀。豆?jié){非常易變質(zhì)，尤其是夏天溫度高。通常放個三小時就可能會惡化或變酸。由于豆?jié){富含蛋白質(zhì)，所以大量的細(xì)菌會以豆?jié){作為營養(yǎng)物質(zhì)，并在適當(dāng)?shù)臏囟认路敝�，從而�?dǎo)致豆?jié){變質(zhì)。喝變質(zhì)的豆?jié){，首先會刺激腸道，這很容易導(dǎo)致腹瀉。如果長時間飲用，可能會影響您的健康。如果市民喝豆?jié){，最好在三個小時內(nèi)喝完。喝變質(zhì)豆?jié){，首先會刺激腸道，導(dǎo)致腹瀉，長期飲用則可能影響健康。外帶豆?jié){最好在三個小時內(nèi)喝完。
為什么榨出來的豆?jié){不濃
1、豆子一定要用涼水泡，可以晚上睡覺后泡到隔天早上。
2、一定要生豆打磨出漿，不能煮熟或蒸熟后再打，味道差別很大。因為黃豆在煮的時候，里面的物質(zhì)已經(jīng)凝固了，是不能出漿的，或者打出來的豆?jié){不濃，只有豆腥味，沒有醇厚的豆奶味。這種只能算是加了水的豆粉。
3、豆子在水中浸泡8-10小時即可，不要浸泡太久，會影響出漿率。如果豆子中間有凹陷，就說明已經(jīng)泡過了。如果有豆?jié){機就很方便了，如果沒有可以用一般的攪拌機打勻，用紗布過濾兩遍再煮。豆?jié){煮沸后，再煮幾分鐘，讓它徹底煮熟。
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