車厘子是比較常見的一種水果，它吃起來香甜可口，營養(yǎng)價值高，深受人們喜歡。車厘子在吃之前一般都需要清洗干凈的，有些人會用熱水燙車厘子，這樣雖然能去除表面的臟東西，但是它的營養(yǎng)價值會下降，口感也會有所下降。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、車厘子用熱水燙了還能吃嗎？
2、車厘子用熱水洗還是冷水洗
3、車厘子沒有桿子了是壞了嗎
車厘子用熱水燙了還能吃嗎？
可以吃，但是口感和營養(yǎng)會有所下降。
雖然用熱水燙過的車厘子不含有毒物質(zhì)，可以適量食用，但用熱水燙過的車厘子會影響它們的甜度，味道比原來更酸。這是因為車厘子被熱水燙傷后，果皮更加美味，如果酸、單寧酸和其他物質(zhì)。
同時，熱水燙傷不能達到消毒滅菌的目的。一般來說，高溫滅菌需要達到70度以上，并停留約3分鐘。稍微燙幾秒鐘也達不到效果。因此，不建議用熱水燙傷切里子。你可以用溫水洗，等不太冷了再吃。
車厘子用熱水洗還是冷水洗
可以用冷水洗，也可以用溫水洗，但是不建議用熱水洗。
車厘子果皮較薄，用熱水浸泡，容易讓果皮破裂，而且通過高溫處理，還有可能會使營養(yǎng)流失，降低車厘子的營養(yǎng)價值，一般是要用涼水或者是溫水浸泡。
清洗車厘子可使用鹽水、淘米水、食用堿以及小蘇打，均可達到徹底清洗的作用，使用鹽水時，需在清水中加入適量的食鹽，將車厘子放入，用手來回攪動幾次，最后用清水沖洗一次，即可將車厘子的細菌去除掉。
車厘子沒有桿子了是壞了嗎
并不是，這種一般是不新鮮了。
一般來說，如果是新鮮的車厘子，其果柄會是綠色且堅硬的。如果果柄變黑，說明它不新鮮。如果莖脫落，這種水果就會變味。
新鮮的車厘子果莖呈綠色，硬度高，不易脫落。然而，如果它們不是新鮮的，果實的莖大部分是黑色的，枯萎的，黃色的，并且容易脫落。因此，如果選擇車厘子時果柄呈黑色、枯萎和黃色，則表明其不新鮮。這樣的車厘子會變軟，味道也不太好。它們失去了車厘子應有的清脆甜味。建議不要購買。
車厘子是否新鮮可以通過它們的外觀和形狀來判斷。新鮮車厘子外觀飽滿，內(nèi)部充滿水分。大小越大，質(zhì)量越好，水果越甜。如果車厘子的外觀起皺，顏色又暗又暗，沒有光澤，這意味著水分已經(jīng)流失。即使這些車厘子沒有變質(zhì)，味道也很難聞。
轉載請注明來源：360常識大全網(wǎng) http://www.chouju30.cn/
