冬菇的質(zhì)量僅次于花菇。冬菇頂面呈黑色，菇底褶也是淡黃色，肉比較厚，像銅羅邊，肉質(zhì)比較細(xì)嫩，食之脆口、鮮美，用法與花菇略同。冬菇是一種食用菇菌，含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體必需的微量元素。下面，和360常識網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、糖尿病患者可以吃冬菇嗎
2、冬菇不能和什么一起吃
3、冬菇一天吃多少好
糖尿病患者可以吃冬菇嗎
香菇冬菇含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，礦物質(zhì)，含有較低的脂肪。有一定的防癌抗癌，降膽固醇，降血脂降血壓，提高身體免疫力，對糖尿病，肺結(jié)核，傳染性肝炎等慢性疾病以及消化不良，便秘都有一定的功效。所以糖尿病高血壓患者是可以多吃一些香菇冬菇的。
冬菇不能和什么一起吃
1、鶴鶉蛋
香菇與鶼鶉蛋不能—起食用，容易導(dǎo)致面部易長黑斑。
2、鶴鶉肉
香菇不宜與鶴鶉肉同食，否則可能會使人體產(chǎn)生血管痙攣。
3、富含維生素D的食物
冬菇不可與河蟹等富含維生素D的食物一起吃，兩者都富含維生素D，如果同吃，導(dǎo)致人體內(nèi)維生素D含量過高，鈣物質(zhì)含量增加，容易產(chǎn)生腎結(jié)石。
4、富含類胡蘿卜素的食物
冬菇不可與西紅柿、胡蘿卜一起吃，冬菇中生化物質(zhì)含量豐富，與富含類胡蘿卜素的西紅柿、胡蘿卜等食物同食，會破壞西紅柿和胡蘿卜的類胡蘿
卜素，使其營養(yǎng)價值降低。
5、驢肉
冬菇不可與驢肉一起吃，否則容易出現(xiàn)腹痛，胰瀉等癥狀。因為驢肉同樣是高蛋白低脂肪的食材，能夠補(bǔ)氣血，益臟腑，而冬菇是發(fā)物，驢肉與冬菇一起食用可能會增加腸罥負(fù)擔(dān)。引起腹瀉。
冬菇一天吃多少好
從營養(yǎng)學(xué)角度來講，并沒有嚴(yán)格徳規(guī)定香菇一天只能吃幾個，還得看個人的腸胃消化和吸收能力，一般人每天吃10個左右是沒有什么問題的。但是也不能一次性吃太多的香菇，里面的纖維素含量較多，會在腸道里停留較久的時間，容易加重腸胃的負(fù)擔(dān)，部分人群可能會便秘、胃脹，另外，香菇偏寒，吃多了容易引起腹瀉。
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