01從年夜飯“內(nèi)卷”洞見國民“家”情懷
古往今來，家宴都是個(gè)極為莊重的社交場(chǎng)合，但這屆網(wǎng)友太難帶了，臨近春節(jié)，又到了展示家宴的環(huán)節(jié)，他們卻走上了解放天性的道路，在各大社交平臺(tái)曬出花樣百出的獨(dú)家料理，還稱其為新時(shí)代家宴的正確打開方式。
除夕還沒到，各大社交平臺(tái)的年夜飯就開始卷起來了。不少網(wǎng)友曬出了全素家宴，還有一些網(wǎng)友曬出一桌子輕食減脂餐，更有甚者，追求營養(yǎng)健康的社交小達(dá)人還展現(xiàn)出水煮萬物，一碗醬料走天下的架勢(shì)。
基于市場(chǎng)的消費(fèi)偏好，來自長白山下的調(diào)味品品牌好記醬油迅速出擊，精準(zhǔn)捕捉國民情緒，借勢(shì)春節(jié)這個(gè)舉國同慶的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，高調(diào)打出“家宴”這張王牌，滲透式鏈接國人餐桌，深度綁定家庭廚房團(tuán)聚時(shí)刻，一舉俘獲了民心。
這一波家宴市場(chǎng)占位，好記醬油迅速出圈，鎖死中國最大年夜飯場(chǎng)景營銷。在微博平臺(tái)，好記醬油話題#年夜飯的秘密#更是直沖熱搜，強(qiáng)勢(shì)引發(fā)全網(wǎng)圍觀，累計(jì)閱讀量高達(dá)3億+。
好記醬油深知，國人對(duì)“家”的記憶，對(duì)家人的情感，是刻在基因里的東西。此次好記醬油的品牌家宴定位和新年占位，不僅引發(fā)了權(quán)威媒體的高度關(guān)注，使得好記醬油的品牌聲譽(yù)在線上持續(xù)迸發(fā)出強(qiáng)大的生命力。
此外，小紅書平臺(tái)各大美食博主還圍繞好記有機(jī)醬油的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，結(jié)合圖文形式沉浸式體驗(yàn)，從第三視角展開對(duì)品牌的多維討論、積極參與年夜飯?jiān)掝}，一度引發(fā)烹飪愛好者的廣泛種草。
02洞見國人“家”情懷
今年春節(jié)前夕，好記醬油特意邀請(qǐng)優(yōu)秀員工背后的家人來到產(chǎn)業(yè)園，聚首有機(jī)醬油原產(chǎn)地，感恩家人在各自的崗位上做出的貢獻(xiàn)，好記醬油這種款待家人的行為，也在消費(fèi)者心中埋下了善意的種子。
好記醬油180多年的傳承，正是在這樣的“家文化”積淀中發(fā)展至今的。好記有機(jī)醬油始終堅(jiān)守追求匠心品質(zhì)的初心，并以對(duì)待家人的情懷攜手合作伙伴推動(dòng)整個(gè)調(diào)味品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
在位于吉林省汪清縣的好記醬油園區(qū)門口，最顯眼的一面墻壁上鐫刻著《好記家訓(xùn)》，這則《好記家訓(xùn)》所傳遞的，正是好記企業(yè)的核心價(jià)值觀："仰天地萬物作證，我是好記人，我發(fā)誓:我愿以自身能力之所及，遵守這一誓約！凡食用好記食品之人，我皆敬之為衣食父母，尊敬他、愛戴他，用良心、用匠心為他制作好記食品！不欲父母、兄妹、子女所食之物，決不奉獻(xiàn)給他!原料求真、衛(wèi)生求潔、品質(zhì)求精、竭我所能，捫心無愧！如我遵守此誓言，請(qǐng)?zhí)斓厝f物賜予我無尚榮光，請(qǐng)食用好記食品之人賜予我無限空間!我茍違誓，天地萬物共殛之，天下人共誅之！"
正是在《好記家訓(xùn)》的指引下，好記食品全體員工將家訓(xùn)精神注入到生產(chǎn)的所有環(huán)節(jié)，每一個(gè)指標(biāo)監(jiān)測(cè)、每一次產(chǎn)品開發(fā)、每一道生產(chǎn)流程，每一滴好記醬油，都離不開好記家人堅(jiān)持不懈，百年如一日的奮斗。
好記醬油發(fā)揮東北糧倉的原材料產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，甄選有機(jī)大豆、有機(jī)小麥優(yōu)質(zhì)原料，選取長白山脈優(yōu)質(zhì)水源，歷經(jīng)180天/360天 松木桶恒溫發(fā)酵，在科學(xué)控溫控濕的小生態(tài)中創(chuàng)造最佳的發(fā)酵環(huán)境，加上專業(yè)釀造師傅的精心照料，最終生產(chǎn)出的醬油每一滴都飽含鮮香醇正的口感，極富層次。
03匠心品質(zhì)領(lǐng)跑世界
1840年以來，好記有機(jī)醬油始終遵循原木桶古法釀制，并隨著時(shí)代的發(fā)展不斷創(chuàng)新生產(chǎn)工藝，其自建的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系遠(yuǎn)超國際。
好記有機(jī)醬油有5項(xiàng)指標(biāo)領(lǐng)跑世界標(biāo)準(zhǔn)，另外3項(xiàng)領(lǐng)先國內(nèi)水平，而這8個(gè)重要指標(biāo)，正是判斷醬油品質(zhì)高低的核心因素。
就調(diào)味品行業(yè)而言，國家新的食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，合格的醬油菌落總數(shù)必須≤5000CFU/mL。好記醬油在業(yè)內(nèi)率先采用高等級(jí)無菌罐貯存，且采用CIP清洗技術(shù)與UHT超高溫瞬時(shí)殺菌技術(shù)相結(jié)合，從生產(chǎn)工藝層面實(shí)現(xiàn)了醬油菌落總數(shù)為0的核心突破，在行業(yè)內(nèi)首屈一指。
好記醬油還是全球唯一一個(gè)實(shí)行人料分離的調(diào)味品企業(yè)，也是行業(yè)內(nèi)唯一一家獲得有機(jī)紅燒醬油專利的企業(yè)。
截至目前，好記產(chǎn)業(yè)園已經(jīng)發(fā)展為亞洲最大的有機(jī)醬油生產(chǎn)基地，也是全世界唯一醬油生產(chǎn)過程無塑料制品或塑料衍生制品使用的生產(chǎn)基地，更是全程無任何味精添加的醬油生產(chǎn)基地。
隨著有機(jī)食品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)加劇，產(chǎn)業(yè)升級(jí)將是大勢(shì)所趨。未來好記食品還將不斷豐富產(chǎn)品線，打造有機(jī)廚房，開發(fā)更高端的細(xì)分賽道產(chǎn)品，與國民共建愈發(fā)營養(yǎng)健康的生活方式。
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